Eierlikör Berliner | Eierlikör- Füllung – Eierlikör- Guss

Eierlikör Berliner

Rezept: Eierlikör Berliner | Eierlikör- Füllung & Eierlikör- Guss

Passend zu Fasching gibt es heute luftige Berliner mit einer himmlisch cremigen Eierlikörfüllung und einem tollen Eierlikörguss! =) Falls ihr keinen Alkohol mögt, könnt ihr den Eierlikör in diesem Rezept 1:1 durch Vanillesoße ersetzen 🙂 Natürlich könnt ihr die Leckerbissen auch klassisch mit Konfitüre befüllen ♥

Zutaten:

Für ca. 14 Stück

  • Hefeteig:
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe (oder ein Würfel Frisch-Hefe)
  • 1 Eier
  • 35 g Butter (flüssig, aber nicht heiß)
  • 70 g Zucker
  • ½ TL Salz
  • 30 ml Wasser (lauwarm)

Trüffel Pralinen selber machen | Schokoladen Trüffel Rezept ohne Alkohol

trüffel pralinen

Rezept: Trüffel Pralinen selber machen | Schokoladen Trüffel Rezept ohne Alkohol

Zutaten:

  • 300 g gehackte Vollmilch Kuvertüre
  • 80 ml Sahne
  • 1 TL Vanillepaste oder das Mark 1 Vanilleschote
  • 30g Butter
  • 100 g gehackte Vollmilchkuvertüre für den Schokoladenüberzug

Zubereitung:

  1. Als erstes wird die Sahne zusammen mit der Vanillepaste oder dem Vanillemark kurz aufgekocht.
  2. Danach wird der Topf von der Hitze genommen, bzw. der Herd ausgeschaltet, und die Schokolade untergerührt.
  3. Wenn sie geschmolzen ist, kommt noch die Butter hinzu.
  4. Sobald auch die Butter geschmolzen ist, wird die Ganache in eine andere Schale umgefüllt und mit Frischhaltefolie abgedeckt in den Kühlschrank gestellt.

Türkische Pogaca mit Käsefüllung | Teigtaschen |Poğaça

Pogaca

Rezept: Türkische Pogaca mit Käsefüllung | Teigtaschen |Poğaça

Dieses Mal backen wir leckerste Pogaca Das sind türkische Teigtascheun die wir mit einer klassischen Feta-Petersilienfüllung zuberieten. Bei der lieben Duygu vom Youtube Kanal CookBakery gibt es diese leckeren Teigtaschen mit einer traumhaft leckeren Füllung aus Kartoffeln ♥ Einfach genial!

Zutaten:

Für 12-14 Stück

  • 200 g Naturjoghurt
  • 1 Päckchen frische Hefe (Trockenhefe funktioniert aber auch)
  • 200 ml lauwarmes Wasser
  • 100 ml neutrales Pflanzenöl
  • 700-850 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 gestrichener EL Salz
  • 1 gehäufter EL Zucker

Schoko Pfannkuchen | gelingsicher, schnell & lecker

schoko pfannkuchen

Rezept: Schoko Pfannkuchen | gelingsicher, schnell & lecker

Schoko Pfannkuchen sind so super einfach gemacht und schmecken soooo lecker! 🙂 Direkt aus der Pfanne serviert, also noch heiß, passt eine Kugel Vanilleeis so toll dazu! Ein Träumchen ♥

Zutaten:

Für 5-6 Stück

  • 200 g Mehl
  • 3 Eier
  • ½ TL Salz
  • 1 TL Vanillepaste oder 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 EL Zucker
  • 350 ml Milch
  • 1 ½ TL Backpulver (Mit Backpulver werden die Pfannkuchen etwas lockerer ist aber nicht unbedingt notwendig)
  • 50-70 g backfeste Schokotropfen
  • etwas Öl für die Pfanne

Knusprige Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln mit Speck & Zwiebeln

bratkartoffeln

Rezept:: Knusprige Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln mit Speck & Zwiebeln

Zutaten:

Für 2-3 Personen

  • 600 g Pellkartoffeln vom Vortag (festkochende Sorte)
  • 2 EL Butterschmalz
  • Salz und Pfeffer
  • Je 1 EL frischer Schnittlauch und frische Petersilie (fein gehackt)
  • 1 feingehackte Zwiebel
  • 120 g gewürfelter Speck

Zubereitung:

  1. Als erstes werden die Kartoffeln gepellt und in nicht allzu dünne Scheiben geschnitten. Dadurch, dass die Kartoffeln in der Schale gekocht werden, bleibt die Stärke in der Kartoffel und bindet beim Abkühlen ab. Dadurch zerfällt sie beim Schneiden und Braten nicht so leicht. Außerdem bleien so alle Mineralstoffe und Vitamine in der Kartoffel und werden nicht so stark ans Kochwasser abgegeben. Die Kartoffelscheiben sollten anschließend erstmal zur Seite gestellt werden