Germknödel mit Bratapfelfüllung & Vanillesoße

germknoedel

Rezept: Germknödel mit Bratapfelfüllung & Vanillesoße

Heute gibt es ein Rezept abgestimmt auf die MEDION MD 16361

 

Zutaten:

Für: 4 Stück

Hefeteig:

  • 270 g Mehl
  • 30 g Butter
  • 20 g frische Hefe
  • 1 Ei
  • 1 EL Zucker
  • ½ TL Salz
  • 100 ml Milch

Bratapfelfüllung:

  • 200 ml Apfelsaft
  • Saft einer halben Zitrone
  • 2 EL Zucker
  • 2 ½ TL Speisestärke
  • 45 getrocknete Aprikosen
  • 1 Apfel (Sorte nach Wahl)
  • 1 TL geriebene Orangenschale
  • 1 EL Vanillezucker

Vanillesoße:

  • 400 ml Milch

Apfelküchlein, Apfelbeignets, Apfelküchle, gebackene Apfelringe

apfelringe

Rezept: Apfelküchlein, Apfelbeignets, Apfelküchle, gebackene Apfelringe

Heute gibt es mal wieder etwas tolles mit Äpfeln. Wir machen leckere gebackene Apfelringe

Zutaten:

Für 3-4 Portionen

  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • ½ TL Vanillepaste
  • 180g Mehl
  • 180ml Milch, Selters, Sekt oder Wein
  • 1 EL Zucker
  • 3-4 Äpfel eurer Wahl (uns schmecken säuerliche Sorten wie Granny Smith hier sehr gut)

Dazu passen:

  • Puderzucker
  • Vanilleeis
  • Zimtzucker
  • Schlagsahne
  • Vanillesoße
  • Eierlikör

Zubereitung:

  1. Für den Backteig werden die Eier mit dem Zucker, dem Salz und der Vanillepaste verrührt.

One Pot Pasta mit Zucchini & Champignons | Fertig in 20 Minuten

one pot pasta

Rezept: One Pot Pasta mit Zucchini & Champignons | Fertig in 20 Minuten

Heute zeigen wir euch, wie ihr ein Pasta-Gericht in 20 Minuten zaubern könnt- Wir machen eine leckere One Pot Pasta mit Zucchini und Champignons.

Zutaten:

Für ca. 5 Personen

  • 500 g Pasta Eurer Wahl (wir nehmen gerne Spaghetti)
  • 1 Zucchini
  • 250 g Champignons
  • 3-4 Zweige frischer Thymian
  • 1 kleiner Zweig frischer Rosmarin
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 100 ml Sahne
  • 1500 ml Gemüsebrühe (wir haben unsere Brühe einfach mit heißen Wasser aufgegossen)
  • Salz und Pfeffer

Pizza-Herz zum Valentinstag | Pizzateig | Pizzasauce

Pizza in Herzform

Rezept: Pizza-Herz zum Valentinstag | Pizzateig | Pizzasauce

Der Valentinstag rückt immer näher und passend dazu backen wir heute eine superleckere Pizza in Herzform <3

Zutaten:

Für: 2-3 Herzen

Für den Teig:

  • 250g Mehl
  • ½ Würfel Hefe
  • ½ TL Salz
  • 20ml Olivenöl
  • 150-180ml lauwarmes Wasser

Für die Tomaten-Sauce:

  • 300g passierte Tomaten
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1TL getrockneter Oregano
  • Pfeffer und Salz nach Geschmack
  • 2-3 EL Olivenöl

Für den Belag:

  • zum Beispiel: Mozzarella, Salami, Oliven, Paprika, Champignons, Schinken, Rucola, Ei, Spinat, frisches Basilikum..etc =)

Kartoffelsalat Rezept | Klassischer Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Kartoffelsalat

Rezept: Kartoffelsalat Rezept | Klassischer Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Weihnachten steht kurz vor der Tür und in vielen Familien gibt es zu dieser Zeit Kartoffelsalat. Deshalb gibt es heute unsere Variante. Der Salat schmeckt natürlich nicht nur zu Weihnachten, sondern auch als Grillbeilage im Sommer prima, oder einfach so mit Heißwürstchen.

Zutaten:

Für 4-6 Personen

  • 1kg festkochende Kartoffeln
  • 4-5 Gewürzgurken
  • 2 hartgekochte Eier
  • 1EL getrocknete Gemüsebrühe (selbst gemacht oder gekauft) & 150ml heißes Wasser zum anrühren

Dressing:

  • 1EL mittelscharfer Senf
  • 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
  • 150g Mayonnaise (wir nehmen unsere selbst gemachte)