Chicorée Salat mit Orange & Walnüssen I Sehr gesund!

Chicorée salat

Rezept: Chicorée Salat mit Orange & Walnüssen I Sehr gesund!

Zutaten:

Für 2-3 Portionen

  • 2 Chicorée
  • 1 Orange
  • Salz und Pfeffer
  • 20-30 Walnüsse (natur oder leicht angeröstet)
  • 1 TL Honig
  • 3-4 EL heller Balsamico-Essig
  • 1 TL Senf

Zubereitung:

  1. Als erstes werden das Dressing zubereitet. Dazu wird der Essig mit dem Honig, dem Senf, sowie Pfeffer und Salz verrührt.
  2. Die Chicorées werden vom Strunk und den äußeren Blättern befreit und in kleine Stücke geschnitten.

Geschüttelte Kräuterbutter I Butter selbst machen I Kräuterbutter Rezept

geschüttelte butter

Rezept: Geschüttelte Kräuterbutter I Butter selbst machen I Kräuterbutter Rezept

Zutaten:

  • 200 ml Schlagsahne (zimmerwarn, dann wird sie schneller zu Butter)
  • 1 EL frischer Schnittlauch (fein gehackt)
  • 1 EL frische Petersilie (fein gehackt)
  • 1 Knoblauchzehe (fein gehackt oder gepresst)
  • Salz und Pfeffer
  • Natürlich können die Kräuter und Gewürze abgewandelt werden.
  • Ansonsten:
  • Schraubglas zum Schütteln

Zubereitung:

  1. Für diese unglaublich leckere Kräuterbutter werden einfach alle Zutaten in ein Schaubglas (z.B. ein leeres Marmeladenglas) geben und das las fest verschlossen.
  2. Anschließend wird das Glas kräftig geschüttelt.

Oster-Brot I Traditionelles Oster-Gebäck

osterbrot

Rezept: Oster-Brot I Traditionelles Oster-Gebäck

Zutaten:

Für 2 kleine Brote

  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
  • 250 ml Milch (lauwarm)
  • 100 g Butter (weiche, aber nicht flüssig)
  • 1 Ei (Größe M)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • ½ TL Salz
  • 70 g Zucker
  • 1 TL geriebene Orangenschale
  • 1 TL geriebene Zitronenschale
  • 180 g Rosinen
  • 120g gestiftelte Mandeln

Topping:

  • 1 Eidotter
  • 50 ml Milch
  • Rosinen und Mandelblättchen
  • Hagelzucker

Zubereitung:

  1. Im ersten Schritt wird Hefe mit etwas Zucker in einem kleinen Teil der lauwarmen Milch aufgelöst (mit frischer Hefe verfahrt ihr genauso).

Quark-Gugelhupf I Topfen-Gugelhupf I Gugelhupf Rezept ohne Hefe

Gugelhupf Blog

Rezept: Quark-Gugelhupf I Topfen-Gugelhupf I Gugelhupf Rezept ohne Hefe

Heute backen wir einen superzarten, saftigem, absolut geling sicheren Quark-Gugelhupf. Der Perfekte Kuchen für jeden Anlass. Ganz einfach und schnell gemacht.

Zutaten:

  • Teig:
  • 250 g Speisequark / Topfen (20% Fett, Raumtemperatur)
  • 250 g gesiebter Puderzucker
  • 250 g Butter (weich, aber nicht flüssig)
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 5 Eier (Größe M, getrennt)
  • 270 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Schale einer Zitrone
  • 30 g Speisestärke
  • Guss:
  • 200 g gesiebter Puderzucker
  • etwas Milch zum Anrühren (oder Zitronensaft)

Lahmacun selber machen I türkische Pizza backen

Lahmacun Blog

Rezept: Lahmacun selber machen I türkische Pizza backen

Zutaten:

Für 12 Stück

Hefeteig:

  • 700 g Mehl
  • 450-500 ml lauwarmes Wasser
  • 1 EL Salz
  • 2 Päckchen Trockenhefe
  • 50 ml Olivenöl
  • 1 EL Zucker

Gemüse-Fleisch-Paste:

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 kleines Bund glatte Petersilie
  • 2 EL Paprika-Mark
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 TL Paprikapulver edelsüß
  • 2 Zwiebeln
  • 1 EL Salz
  • ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 3 rote Spitzpaprika
  • 1 TL getrocknete Chiliflocken
  • 2 EL Tomatenmark
  • 4 große Tomaten

Coca-Cola Kuchen mit Kirschen I Limo-Kuchen

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Rezept: Coca-Cola Kuchen mit Kirschen / Limo-Kuchen

Dieses Mal backen wir einen leckeren & super-lockeren Coca-Cola Kuchen mit Kirsch-Schmand-Creme. Er ist ganz einfach gemach, lässt sich super vorbereiten und sich prima abwandeln.

Zutaten:

Für 1 Blech

Teig:

  • 350 g Mehl
  • 4 Eier
  • 1 Pck. Backpulver
  • 140 ml Öl
  • 180 ml Fanta (oder eine andere Limonade mit Kohlensäure)
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 200 g Zucker

Schmand-Creme:

  • 500 ml kalte Schlagsahne
  • 2 Pck. Sahnesteif
  • 80 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 250 g Schmand
  • 250 g Speisequark