Pesto-Schnecken

pestoschnecken

Rezept: Pesto-Schnecken

Zusammenfassung: Diese leckeren Pesto-Schnecken sind eine tolle Brot-Beilage zum Grillen oder zu mediterranen Suppen =)

Zutaten:

Für: 15-20 Schnecken

  • 500g Mehl
  • 1 Würfel frische Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe)
  • 2TL Zucker
  • 1 1/2 TL Salz
  • ca.225ml warmes Wasser
  • 50ml Olivenöl
  • 3-4EL Pesto

Zubereitung:

  1. Als erstes muss der Hefe-Teig zubereitet werden. Dazu wird die Hefe in ein Schälchen gebröselt und mit Zucker und einem Teil des warmen Wassers vermischt bis sie sich darin aufgelöst.
  2. Danach wird das Mehl mit der aufgelösten Hefe, dem Salz und dem Olivenöl in eine Schüssel gegeben.