Schlagwort: eiscreme

Mirror Glaze Mousse-Törtchen

Glazed

Rezept: Mirror Glaze Mousse-Törtchen | helles & dunkles Schoko-Mousse | Schokoeis

Heute haben wir diese leckeren Mousse Törtchen aus hellem und dunklen Schokomousse für euch , die wir in abgewandelter Form bei Tasty Treat gesehen haben. Die Törtchen werden am Ende mit einer Schoko-Mirror Glaze überzogen und können sowohl gefroren als auch aufgetaut serviert werden. Auf amerikanisch-kochen.de haben wir ein weiteres Tortenrezept mit Mirror Glaze für euch. Und zwar einen fruchtigen Beeren Cheesecake mit einer Glaze aus weißer Schokolade 🙂

Zutaten:

Für 5 Stück

Boden:

  • 3 Eier (Raumtemperatur)
  • 60 g ungesüßtes Kakaopulver

Nutella-Eis selber machen / Nuss-Nougat-Eis

Nutella Eis

Rezept: Nutella-Eis selber machen / Nuss-Nougat-Eis

Eiscreme und Nutella sind ja schon einzeln ehr lecker, aber als Kombi sind sie unschlagbar =)

Zutaten:

Für ca. 600ml Eiscreme

  • 2 Eigelb
  • 1 EL Zucker
  • 200ml Milch
  • 200ml Sahne
  • 130-180g Nutella, oder eine andere Nuss-Nougatcreme (je nachdem, wie süß Ihr das Eis haben wollt)

Ansonsten:

  • Eine Eismaschine (Sehr empfehlenswert! aber kein muss, Alternativ funktionieren Plastikschalen mit Deckel, weitere Details im Rezept
    Mehr Infos zu unserer Maschine hier.)

Zubereitung:

  1. Als erstes werden die Milch und die Sahne in einen kleinen Topf gegeben, einmal aufgekocht und dann zur Seite gestellt.

Holunderblüten-Zitronen-Sorbet

zitronensorbet

Rezept: Holunderblüten-Zitronen-Sorbet

Was wäre warmes Sommerwetter ohne leckeres Eis…das geht doch nicht wirklich oder?! Deshalb machen wir heute super erfrischendes Holunderblüten-Zitronen-Sorbet selber. Mhhh =)

Zutaten:

Für ca. 4-5 Personen

  • 3 Zitronen (unbehandelte Bio-Zitronen)
  • 150-200ml Holunderblütensirup (selbstgemacht oder gekauft)
  • 400ml eiskaltes Wasser

Zubereitung:

  1. Als erstes wird die Schale von 2 der 3 Zitronen abgerieben.
    Achtet darauf, dass Ihr beim Reiben nur die gelbe Schale erwischt und die weiße Schichte darunter, die ist sehr bitter.
  2. Ihr solltet ebenso darauf Acht geben, dass Ihr für das Sorbet, Bio-Zitronen verwendet, die nicht gespritzt sind.