Schlagwort: Gefüllte Chicoréeblätter

Gefüllte Chicorée-Blätter (Lachs-Dill & Feta-Olive)

chiccore

Rezept: Gefüllte Chicorée-Blätter (Lachs-Dill & Feta-Olive)

Heute gibt es Chicorée-Blätter mit einer Lachs-Dill und einer Feta Oliven Füllung

Zutaten:

Für insgesamt: 2-3 Chicorées

Feta Olive:

  • 1-1,5 Chicorées
  • 100-120g Feta
  • 10 Oliven
  • 2 TL Petersilie
  • 60g Speisequark
  • 60g Crème fraîche
  • Pfeffer
  • evtl. Saft einer halben Zitrone

Lachs-Dill:

  • 1-1,5 Chicorées
  • 150g Lachs
  • 2TL Dill
  • 60g Speisequark
  • 60g Crème fraîche
  • 1TL Honig
  • 1/2 Schalotte
  • Pfeffer,Salz
  • evtl. Saft einer halben Zitrone

Zubereitung:

  1. Als erstes schneidet Ihr den Strunk ab und entfernt die äußeren Blätter der Chicorées.