Schlagwort: kochkino

Geschüttelte Kräuterbutter I Butter selbst machen I Kräuterbutter Rezept

geschüttelte butter

Rezept: Geschüttelte Kräuterbutter I Butter selbst machen I Kräuterbutter Rezept

Zutaten:

  • 200 ml Schlagsahne (zimmerwarn, dann wird sie schneller zu Butter)
  • 1 EL frischer Schnittlauch (fein gehackt)
  • 1 EL frische Petersilie (fein gehackt)
  • 1 Knoblauchzehe (fein gehackt oder gepresst)
  • Salz und Pfeffer
  • Natürlich können die Kräuter und Gewürze abgewandelt werden.
  • Ansonsten:
  • Schraubglas zum Schütteln

Zubereitung:

  1. Für diese unglaublich leckere Kräuterbutter werden einfach alle Zutaten in ein Schaubglas (z.B. ein leeres Marmeladenglas) geben und das las fest verschlossen.
  2. Anschließend wird das Glas kräftig geschüttelt.

Lahmacun selber machen I türkische Pizza backen

Lahmacun Blog

Rezept: Lahmacun selber machen I türkische Pizza backen

Zutaten:

Für 12 Stück

Hefeteig:

  • 700 g Mehl
  • 450-500 ml lauwarmes Wasser
  • 1 EL Salz
  • 2 Päckchen Trockenhefe
  • 50 ml Olivenöl
  • 1 EL Zucker

Gemüse-Fleisch-Paste:

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 kleines Bund glatte Petersilie
  • 2 EL Paprika-Mark
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 TL Paprikapulver edelsüß
  • 2 Zwiebeln
  • 1 EL Salz
  • ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 3 rote Spitzpaprika
  • 1 TL getrocknete Chiliflocken
  • 2 EL Tomatenmark
  • 4 große Tomaten

Schoko Pfannkuchen | gelingsicher, schnell & lecker

schoko pfannkuchen

Rezept: Schoko Pfannkuchen | gelingsicher, schnell & lecker

Schoko Pfannkuchen sind so super einfach gemacht und schmecken soooo lecker! 🙂 Direkt aus der Pfanne serviert, also noch heiß, passt eine Kugel Vanilleeis so toll dazu! Ein Träumchen ♥

Zutaten:

Für 5-6 Stück

  • 200 g Mehl
  • 3 Eier
  • ½ TL Salz
  • 1 TL Vanillepaste oder 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 EL Zucker
  • 350 ml Milch
  • 1 ½ TL Backpulver (Mit Backpulver werden die Pfannkuchen etwas lockerer ist aber nicht unbedingt notwendig)
  • 50-70 g backfeste Schokotropfen
  • etwas Öl für die Pfanne

Mango-Eis OHNE Eismaschine- super cremig & lecker :)

mangoeis

Rezept: Mango-Eis OHNE Eismaschine- super cremig & lecker 🙂

Bei uns gibt es heue mal wieder ein superleckeres Eis- und zwar machen wir Mango-Eis ohne Eismaschine- Es wird aber trotzdem wunderbar cremig. Mhhh…:)

Zutaten:

  • 2 Mangos (achtet darauf dass sie schön reif sind)
  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Schlagsahne
  • Zitronensaft einer halben Zitrone
  • 400 g gesüßte Kondensmilch

Zubereitung:

  1. Die Mangos werden von Kern und Schale befreit (im Video könnt ihr ganz genau sehen, wie das ganz einfach funktioniert) und zusammen mit dem Zitronensaft püriert.
  2. Die Sahne wird steif geschlagen und die Mascarpone mit der gesüßten Kondensmilch verrührt.

Frühlings-Brunch | Brunch-Ideen zum Muttertags | Tomaten-Tulpen & Eier-Dip

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Rezept: Frühlings-Brunch | Brunch-Ideen zum Muttertags | Tomaten-Tulpen & Eier-Dip

Dieses Mal haben wir 2 frühlingshafte Brunch-Ideen für euch, die wirklich super schnell und einfach gemacht sind! Wir machen einen Blumenstrauß aus Tomaten-Tulpen und eine Blume aus hartgekochten Eiern.

Zutaten:

Tomaten-Tulpen:

  • längliche Tomaten eurer Wahl
  • Frischkäse oder Hüttenkäse (Menge richtet sich nach der Größe der Tomaten)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frühlingszwiebel bzw. Lauchzwiebeln

Eier-Blume:

  • 4 hartgekochte Eier
  • 1 EL Senf
  • Pfeffer & Salz
  • 3 EL Salat-Mayonnaise
  • etwas frischgepresster Zitronensaft
  • Frühlingszwiebel

Nougat-Pralinen wie Rocher selber machen

pralinen

Rezept: Nougat-Pralinen wie Rocher selber machen

Diese kleinen Leckerbissen sind wirklich einfach und auch relativ schnell gemacht und super lecker! =)

Zutaten:

Für ca. 24 Stück

  • Waffelblätter– je nach Größe (wir brauchten nur 1 großes. Es gibt sie auch im russischen Supermarkt).
  • Nutella
  • 24 geröstete, ganze Haselnüsse
  • 250g Vollmilchkuvertüre
  • 50-60g gehackte Haselnüsse
  • Halbkugelform aus Silikon

Zubereitung:

  1. Als erstes müssen die Waffelholkörper vorbereitet werden. Dazu stecht ihr aus den Waffelplatten kleine Kreise von ca. 3cm Durchmesser aus. Damit sich die Waffeln auch verformen lassen, taucht ihr sie kurz in kaltes Wasser und legt sie 2-3 Minuten zur Seite.