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Lasagne Rezept I Lasagne Bolognese

Rezept: Lasagne Rezept I Lasagne Bolognese

 

Heute gibt es, nach der ultraleckeren Spaghetti Bolognese vom letzten Mal, den nächsten italienischen Klassiker: Lasagne Bolognese! Dieses Rezept ist wieder Teil der Chefkoch-Nachgekocht-Reihe und stammt ursprünglich von Chefkoch-User „hexe107810“.

Zutaten:

Für 4-5 Personen

Für das Ragout:

  • 500 g Hackfleisch
  • etwas Rotwein
  • Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Petersilie oder TK
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Dose Tomate(n), geschälte

Béchamel-Sauce:

  • 4 TL Butter
  • 2 EL Mehl
  • ca.600ml kalte Milch (wenn zu dicklich, etwas mehr Milch dazu geben)

Mousse au Chocolat mit weißer Schokolade | Muttertags-Dessert | Vanille-Mousse

weißes Mousse au Chocolat

Rezept: Mousse au Chocolat mit weißer Schokolade | Muttertags-Dessert | Vanille-Mousse

Dieses Mousse au Chocolate schmeckt wie eine Vanillewolke- es macht süchtig! 😉

Zutaten:

Für 4-5 Personen

  • 150 g weiße Schokolade
  • 1 EL Butter
  • 25 ml Wasser
  • 2 Eigelb
  • 2 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanille-Paste oder das Mark einer Vanilleschote
  • 2 EL Zucker
  • 250 ml Sahne
  • Als Dekoration könnt ihr zum Beispiel weiße Schokospäne und frische Früchte verwenden.