Lebkuchen Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt
Hallo ihr Lieben heute gibt es leckere Lebkuchen Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt
Portionen: 4 Säckchen
Kochutensilien
- Vorratsbox mit Deckel oder Gefriertüte
Zutaten:
- 200 g ungeschälte Mandeln
- 55 g Vollmilchkuvertüre geschmolzen
- 7 EL Puderzucker
- 1 EL ungesüßter Backkakao
- 1 TL Lebkuchengewürz
Video:
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Zubereitung:
- Als erstes werden die Mandeln angerostet. Dadurch bekommen sie ein tolles Aroma und werden extra knackig. Dazu werden sie einfach beim Backblech gegeben und bei 160 Grad ober Unterhitze 10 Minuten im Ofen geröstet. Da jeder Ofen etwas anders ist schaut unbedingt immer mal wieder rein, damit nichts anbrennt.
- Nach dem Rösten lass die Mandeln dann erstmal abkühlen.
- Wenn es soweit ist wird er Puderzucker mit Kakaopulver vermischt und zur Seite gestellt.
- Für den leckeren Lebkuchen Geschmack wird die geschmolzene Schokolade mit dem Lebkuchengewürz verrührt.
- Und dann werden die gerösteten Mandeln mit der lecker duftenden Schokolade vermengt.
- Wenn alle Mandeln gleichmäßig mit der Schokolade benetzt sind, werden sie in einer Box mit Deckel, oder einen großen Frischhaltebeutel, gegeben und die Puderzucker Kakao-Mischung kommt auch dazu.
- Dann wird alles kräftig durchgeschüttelt.
- Im Handumdrehen sind die Mandeln vollständig mit der Puderzucker-Mischung benetzt und haben sich voneinander getrennt.
- Da die Schokolade noch geschmolzen ist, sollten die Mandeln auf einer Lage Backpapier aushärten.
- Danach können sie dann vernascht oder verschenkt werden.
Nährwerte (ohne Gewähr, keine Ernährungsberatung)
Calories: 365kcal | Carbohydrates: 21g | Protein: 11g | Fat: 29g | Saturated Fat: 5g | Trans Fat: 1g | Sodium: 3mg | Potassium: 398mg | Fiber: 7g | Sugar: 11g | Vitamin A: 1IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 137mg | Iron: 2mg
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