Als erstes werden die Gurken in nicht allzu dünne Scheiben geschnitten. Ich hoble sie dazu direkt in einen Sieb.
Damit der Gurkensalat später nicht verwässert, vermenge ich die Gurkenscheiben mit dem Salz und lasse sie so ca. 25 bis 30 Minuten ziehen. So wird der Gurkensalat später super aromatisch.
In dieser Zeit kann aber schon mal das leckere Dressing vorbereitet werden.Dazu werden einfach alle Zutaten bis auf den Dill in eine Salatschüssel gegeben und gut verrührt.
Der Dill wird fein gehackt und kommt dann auch zu dem Dressing in die Schüssel.
Nach der Wartezeit werden die Gurken noch vorsichtig mit den Händen ausgedrückt und dann direkt zu dem Dressing gegeben.
Das Ganze wird vorsichtig vermengt und der Gurkensalat ist fertig.
Ihr könnt den Gurkensalat natürlich noch abwandeln manche mögen z.B. gern Zwiebeln, Tomaten oder Paprika dazu