Als erstes werden Butter, Käse, Salz, Pfeffer, Kurkuma und Knoblauch cremig gerührt.

Dazu kommen dann Ei und Mehl und das Ganze wird zu einem geschmeidigen Plätzchenteig weiter verknetet.

In Frischhaltefolie gewickelt, sollte der Teig dann im Kühlschrank für ca. 1 Stunde durchziehen.

Danach wird er dünn ausgerollt, ausgestochen und die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gelegt.

Mit etwas Eiweiß bepinselt können Sie dann noch z.B. mit Kümmel, Sesam, Mandelblättchen, oder Kürbiskernen bestreut werden.

Bei 180° Ober Unterhitze werden die Kekse anschließend 10 bis 13 Minuten im vorgeheizten Ofen gebacken.

Abkühlen lassen und genießen