Die Zubereitung ist wirklich super einfach.

Damit sich das Sahnesteif klümpchenfrei mit der Sahne vermischen lässt, berühre ich es vorher immer gerne mit dem Zucker.

Dann werden die kalte Schlagsahne, die Vanillepaste und der Eierlikör kurz verrührt.

Schlagt sie aber bitte nicht zu lange, sonst flockt die Sahne aus.

Sobald die Eierlikörsahne dann schön fluffig aussieht, ist sie auch schon fertig.

Ich habe das Ganze als Mini-Dessert in Waffelbecher gefüllt und etwas dekoriert.

Aber die Sahne eignet sich, wie gesagt, auch prima als Torten- oder Windbeutelfüllung.

Lasst es euch schmecken, ihr Lieben!