Eierlikörsahne selber machen, als Tortenfüllung oder Dessert

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Basic-Rezept für euch: Wir machen eine köstliche Eierlikörsahne, die ihr perfekt als Dessert in Eisbechern oder auch als Tortenfüllung für Biskuitorten oder Windbeutel verwenden könnt.

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Eierlikör Sahne selber machen | Eierlikörsahne für Torten, Windbeutel oder als Dessert

Art: Dessert, Eierlikör

Land & Region: Deutsch

Keyword: dessertcreme, Eierlikör, eierlikörsahne, Sahne, tortenfüllung

Portionen: 500 Gramm ca

Zutaten:

• 400 g Schlagsahne
• 2 Pck. Sahnesteif
• 1 EL Zucker
• 1 TL Vanillepaste oder 1 Pck. Vanillezucker
• 40 g Eierlikör

Video:

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Zubereitung:

• Die Zubereitung ist wirklich super einfach.
• Damit sich das Sahnesteif klümpchenfrei mit der Sahne vermischen lässt, berühre ich es vorher immer gerne mit dem Zucker.
• Dann werden die kalte Schlagsahne, die Vanillepaste und der Eierlikör kurz verrührt.
• Während des Aufschlagens wird die Sahnesteif-Zuckermischung dazu gegeben.
• Schlagt sie aber bitte nicht zu lange, sonst flockt die Sahne aus.
• Sobald die Eierlikörsahne dann schön fluffig aussieht, ist sie auch schon fertig.
• Ich habe das Ganze als Mini-Dessert in Waffelbecher gefüllt und etwas dekoriert.
• Aber die Sahne eignet sich, wie gesagt, auch prima als Torten- oder Windbeutelfüllung.
• Lasst es euch schmecken, ihr Lieben!

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