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Eierlikörsahne selber machen, als Tortenfüllung oder Dessert

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich ein leckeres Basic-Rezept für euch: Wir machen eine köstliche Eierlikörsahne, die ihr perfekt als Dessert in Eisbechern oder auch als Tortenfüllung für Biskuitorten oder Windbeutel verwenden könnt.

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Eierlikör Sahne selber machen | Eierlikörsahne für Torten, Windbeutel oder als Dessert

Art: Dessert, Eierlikör

Land & Region: Deutsch

Keyword: dessertcreme, Eierlikör, eierlikörsahne, Sahne, tortenfüllung

Portionen: 500 Gramm ca

Zutaten:

400 g Schlagsahne
2 Pck. Sahnesteif
1 EL Zucker
1 TL Vanillepaste oder 1 Pck. Vanillezucker
40 g Eierlikör

Video:

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Zubereitung:

Die Zubereitung ist wirklich super einfach.
Damit sich das Sahnesteif klümpchenfrei mit der Sahne vermischen lässt, berühre ich es vorher immer gerne mit dem Zucker.
Dann werden die kalte Schlagsahne, die Vanillepaste und der Eierlikör kurz verrührt.
Während des Aufschlagens wird die Sahnesteif-Zuckermischung dazu gegeben.
Schlagt sie aber bitte nicht zu lange, sonst flockt die Sahne aus.
Sobald die Eierlikörsahne dann schön fluffig aussieht, ist sie auch schon fertig.
Ich habe das Ganze als Mini-Dessert in Waffelbecher gefüllt und etwas dekoriert.
Aber die Sahne eignet sich, wie gesagt, auch prima als Torten- oder Windbeutelfüllung.
Lasst es euch schmecken, ihr Lieben!