Heute zeige ich dir ein Granatapfel-Schichtdessert, das schokoladig und fruchtig zugleich ist. Saftige Brownies, cremiger Quark und frische Granatapfelkerne ergeben eine Kombination, die einfach gut schmeckt. Praktisch: Du kannst es in großen Gläsern für den großen Hunger oder in vier kleinen als elegante Nachspeise servieren. Die säuerlich-süßen Kerne brechen die Schokolade perfekt – ein echtes Geschmackserlebnis.
Rezept: Granatapfel-Schichtdessert (fruchtig-schokoladig)
Heute gibt es ein schokoladig-fruchtiges Granatapfel-Schichtdessert.
Zutaten:
Für 2 große oder 4 kleine Gläser
- Für 2 große oder 4kleine Gläser
- 1 Portion dieser Brownies (ohne Zimt und Walnüsse zubereitet LINK)
- Granatapfelkerne von ca. 2 Granatäpfeln (entkernt LINK VIDEO)
- etwas Granatapfelsirup
- 500g Sahnequark
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2EL Puderzucker (gesiebt)
Zubereitung:
- Als erstes brauchen wir runde Browniestückchen.
Ihr könnt hier fertigen Kuchen nehmen, oder leckere Brownies ganz einfach und schnell selber backen (hier geht’s zu amerikanischkochen, unseren 2. Blog, dort haben wir ein tolles Rezept für Euch, die Brownies einfach ohne Walnüsse und Zimt zubereiten). - Für die leckere Creme wird er Sahnequark mit dem Vanillezucker und dem Puderzucker verrührt, bis eine glatte Creme entstanden ist.
- Am besten füllt Ihr die Masse in einen Spritzbeutel (mit runder Tülle), weil sich die Creme so leichter verteilen lässt.
- Dann geht’s auch schon mit dem Schichten weiter.
Dazu gebt Ihr als erstes ein paar Granatapfelkerne in ein Glas, dann etwas Creme, einen Brownie, wieder Kerne und etwas Granatapfelsirup. - Darauf kommen wieder die Creme, ein Brownie, die Kerne und ein Klecks der Creme.
- Verzieren könnt Ihr das Ganze noch mit zusätzlichen Granatapfelkernen und etwas Sirup.
- Bis zum Servieren sollte das Dessert im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Wir wünschen euch viel Spaß beim Ausprobieren und falls Ihr unsere Rezepte nachgemacht habt, würden wir uns sehr über eure Bilder auf Facebook freuen 🙂
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Damit das Dessert gelingt, solltest du die Brownies ohne Zimt und Walnüsse backen – sonst wird der Geschmack zu dominant. Ein häufiger Fehler ist auch, die Granatapfelkerne zu früh unterzuheben: Sie sinken dann nach unten und die Schichten verschwimmen. Schichte lieber erst den Quark, dann die Browniestücke und zuletzt die Kerne. Wer mag, kann den Quark durch Mascarpone ersetzen – das wird noch cremiger. Übrig gebliebene Granatapfelkerne passen hervorragend in einen Salat oder ins Müsli. Das Dessert hält sich im Kühlschrank etwa zwei Tage, aber die Brownies werden dann weicher – also am besten frisch genießen.
