Gnocchi Grundrezept | Italienische Kartoffelklößchen mit Salbei Butter

Rezept: Gnocchi Grundrezept | Italienische Kartoffelklößchen mit Salbei Butter

Leckere Gnocchi mit Salbeibutter ein wahnsinnig leckerer italienischer Klassiker. Die kleinen Kartoffel Klößchen sind dazu noch ganz einfach gemacht

Zutaten:

  • Ca. 600 g mehlig kochende Kartoffeln
  • 2 Eidotter
  • 1 gestrichener EL Salz
  • 200-250 g Mehl

    Salbei Butter:

  • 5-6 frische Salbeiblätter
  • 80-100 g Butter
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

  1. Als erstes werden die Kartoffeln mit der Schale in leicht gesalzenem Wasser gekocht bis sie gar sind.
  2. Danach werden sie gepellt und durch eine Kartoffelpresse in eine Schüssel gepresst.
    Alternativ könnte sie auch reiben.
    Wichtig ist nur dass sie zu diesem Zeitpunkt noch warm sind.

Mamas weltbester Nudelsalat | Nudelsalat mit Mayonnaise

Rezept: Mamas weltbester Nudelsalat | Nudelsalat mit Mayonnaise

Heute habe ich das für mich weltbeste Nudelsalat Rezept für euch! Es hat mich durch meine ganze Kindheit begleitet und ist bei meiner Familie und mir bis heute nicht wegzudenken, wenn es um Familienfeiern oder ähnliches geht. Mamas Rezepte sind einfach immer die besten! 🙂

Zutaten:

  • 500 g Nudeln nach Wahl, ich nehme immer die Spiralen
  • 200-250g Fleischwurst
  • 40-450g Salat-Mayonnaise (die schmeckt frische als die normale)
  • 1 EL mittelscharfer Senf
  • Pfeffer und Salz
  • 2 EL Gurkenwasser von den Gewürzgurken
  • 5-6 Gewürzgurken aus dem Glas

Grill-Dip / Brotaufstrich | Leckere Alternative zu Kräuterbutter

Rezept: Grill-Dip / Brotaufstrich | Leckere Alternative zu Kräuterbutter

Auch wenn der Herbst schon in den Startlöchern steht, ist es fürs Grillen noch lange nicht zu spät 🙂 Dieser leckere Brotaufstrich bzw. Dip passt toll zu Brot, Fleisch und Fisch und ist eine Kalorien freundliche Variante zu Kräuterbutter, Remoulade und Co.

Zutaten:

  • 250 g Frischkäse
  • 100 g Speisequark Magerstufe
  • Saft einer ½ Zitrone
  • 3-4 kleine sauer Gürkchen
  • 2-3 EL Meerrettich oder Sahnemeerrettich
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Frühlingszwiebel
  • Pfeffer und Salz

Zitronen Schnitten mit Joghurtcreme | Kuchen ohne Backen

Rezept: Zitronen Schnitten mit Joghurtcreme | Kuchen ohne Backen

Diese leckeren Zitronenschnitten sind nicht nur traumhaft lecker und super erfrischend, sondern lassen sich auch ganz einfach zubereiten. Ich habe mich für Kuchenschnitten aus dem Kühlregal entschieden, die mit einer leckeren Joghurt-Zitronenfüllung gefüllt sind. Hier im Rezept habe ich euch aber auch noch leckere Rezepte für einen Biskuit- und Knusperboden vorbereitet, falls ihr auf Fertigprodukte verzichten möchtet.

Zutaten:

  • Ca. 15 Kuchenschnitten (Ich habe hier die MIL… Schnitten mit Zitronenfüllung genommen – Rezepte für andere Böden siehe unten)
  • 1 große oder 2 kleine Zitronen (Saft und geriebene Schale)

Grilled Cheeseburger mit Leerdammer® für Toast & Burger


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Grilled Cheeseburger mit Leerdammer® für Toast & Burger

Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein super leckeres Rezept für euch: Wir machen gegrillte Cheeseburger! Perfekt für die Grillsaison geeignet und ganz einfach gemacht!
In toller Kooperation mit Leerdammer® darf ich euch heute in diesem Zuge den neuen leckeren Käse für Toast & Burger vorstellen.

Kinder Country Kuchen ohne Backen | Kinder Country Schnitten

Rezept: Kinder Country Kuchen ohne Backen | Kinder Country Schnitten

Zutaten:

Boden:

  • 250 g Frühstücks-Cerealien (gepuffter Weizen mit oder ohne Honig-Geschmack)
  • 300 g Vollmilch -Kuvertüre

Creme:

  • 350 g Mascarpone
  • 250 g Sahne
  • 3 EL San Apart oder ein anderer Sahnefestiger
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 150 g weiße Kuvertüre (geschmolzen)
  • 250 g Speisequark (40% Fett)

Topping:

  • Butterkekse
  • 200 g Vollmilch Kuvertüre
  • 100g weiße Kuvertüre
  • 25 g gehärtetes Kokosfett/Palmfett (Palmin z.B.)
  • 4 grob gehackte Kinder Country oder andere Cerealien Riegel
  • Frühstücks-Cerealien (gepuffter Weizen mit oder ohne Honig-Geschmack)