Kategorie: Brot und Brötchen

Vanille Hörnchen mit Füllung I Vanillestangen backen I Quarkhörnchen

Rezept: Vanille Hörnchen mit Füllung I Vanillestangen backen I Quarkhörnchen

Diese Vanille Hörnchen schmecken wie eine Vanille-Wolke! Himmlisch lecker, fluffig und vanillig 🙂

Zutaten:

Für 12 Stück

Teig:

  • 500 g Mehl
  • 1 ½ EL Zucker
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 250 ml Buttermilch (Raumtemperatur)
  • 2 EL Butter (Raumtemperatur)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 150 g Speisequark (Magerstufe)
  • 30 ml lauwarmes Wasser
  • 1 Ei
  • ½ TL Salz

Füllung:

Ansonsten:

  • Etwas Milch
  • Etwas geschmolzene Butter
  • Vanillezucker zum Betreuen

Zubereitung:

  1. Los geht´s mit dem Teig:

Langosch Rezept I Langos Rezeot I Lángos I ungarisches Fladenbrot

Rezept: Langosch Rezept I Langos Rezeot I Lángos I ungarisches Fladenbrot

Lángos sind ungarische, kleine Fladenbrote und werden mit herzhaften oder auch süßen Toppings serviert. Ein echter Klassiker und so lecker!

Zutaten:

  • 400 g Mehl
  • 1 Päckchen Hefe
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Salz
  • ¼ L Milch
  • 6 EL lauwarmes Wasser
  • Dazu passen:
  • Kräuterquark oder saure Sahne mit frischen Kräutern, Käse, Speck, Zwiebeln, etc., oder auch süßer Belag wie Marmelade, Nuss-Nougatcreme, frische Früchte etc.
  • Zum Schluss noch etwas geschmolzene Butter zum Bestreichen.

Zubereitung:

  1. Als erstes wird die Hefe lauwarmen Wasser aufgelöst.

Indisches Naan Brot I Indisches Fladenbrot aus der Pfanne I Pfannenbrot

Rezept: Indisches Naan Brot I Indisches Fladenbrot aus der Pfanne I Pfannenbrot

Dieses traumhaft leckere Naan Brot ist die perfekte Beilage zu allen indischen Gerichten. Zum Beispiel Passt es super zum Indischen Butterchicken Es ist super einfach gemacht und man braucht nur wenige einfache Zutaten!

Zutaten:

Für ca. 6-7 Brote

  • 500 g Mehl
  • 130-150 ml lauwarme Milch
  • 50 ml lauwarmes Wasser
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Zucker
  • 1 Ei (Größe M)
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 150 g Naturjoghurt
  • 3 EL Öl