Kategorie: Suppen/Eintöpfe

Getrocknete Gemüsebrühe selber machen / Gekörnte Gemüsebrühe / Gewürzsalz/DIY Vegetable Broth Powder

Gemüsebrühe 1 Brühe 2

Rezept: Getrocknete Gemüsebrühe selber machen / Gekörnte Gemüsebrühe / Gewürzsalz / DIY Vegetable Broth Powder

Dieses Mal machen wir eine leckere getrocknete Gemüsebrühe, die Ihr nicht nur für Suppen verwenden könnt, sondern auch als Gewürzsalz für z.B. Salate, Fleisch-, Gemüse,- oder Fischgerichte. Schön verpackt ist das Ganze auch eine tolle Geschenkidee 😉

Karotten-Kürbis-Suppe mit Kokos

karotten kürbis suppe

Rezept: Karotten-Kürbis-Suppe mit Kokos

Zusammenfassung: Dieses Mal gibt es eine leckere Karotten-Kürbis-Suppe mit Kokos.

Zutaten:

Für ca. 4 Personen

  • Ca.350g gewürfelte Möhren
  • 250-300g gewürfeltes Kürbisfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 3/4L Gemüsebrühe (oder Rinderbrühe, Hühnerbrühe oder auch nur Wasser)
  • 150ml Kokosmilch
  • Pfeffer und Salz

Champignon-Kartoffel-Cremesuppe

cremesuppe

Rezept: Champignon-Kartoffel-Cremesuppe

Zusammenfassung: Dieses Mal gibt es eine leckere Champignon-Kartoffel-Cremesuppe.

Zutaten:

Für ca. 4 Personen

  • 260-300g frische Champignons (oder andere Pilze die Ihr gerne mögt)
  • 4 mittelgroße Kartoffeln oder 2 große
  • 1 Lorbeerblatt
  • 2EL Butter
  • 1-2 Schalotten oder eine weiße Zwiebel
  • 1-2 Knoblauchzehen

Mediterrane Tomaten-Cremesuppe

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Rezept: Mediterrane Tomaten-Cremesuppe

Zusammenfassung: Heute gibt es eine leckere, mediterrane Tomaten-Cremesuppe.

Zutaten:

Für ca. ca. 4 Personen

  • 2 mittelgroße Tomaten
  • 1L passierte Tomaten
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 12-15 frische Basilikumblätter