Kategorie: Suppen/Eintöpfe

Kartoffelsuppe mit Würstchen | Kartoffelcremesuppe

Rezept: Kartoffelsuppe mit Würstchen | Kartoffelcremesuppe

bei diesem kalten ungemütlichen Wetter gibt’s doch nichts besseres als eine leckere warme Kartoffelsuppe sie ist blitzschnell gemacht und kann je nach Geschmack mit vielen leckeren Zutaten die anderen Gemüse oder Wurstsorten abgeändert werden.

Werbung wegen Verlinkung: Übrigens gibt es auch auf dem YouTube Kanal und Blog von CookBakery heute ein super leckeres Kartoffelsuppen Rezept,

also lasst euch von den verschieden Varianten inspirieren und schaut auch dort vorbei.

Zutaten:

  • 10 mittelgroße Kartoffeln (ich nehme immer vorwiegend festkochend)
  • 3-4 Karotten
  • 1 kleine Zwiebel

Pizza Suppe – Party Suppe

pizza-party-suppe

Rezept: Pizza Suppe – Party Suppe

Zutaten:

Für 1 Topf

  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500g Rinderhack
  • Etwas Olivenöl zum Braten
  • 50g geriebener Parmesankäse
  • 180g grob gewürfelte Champignons
  • 2 TL Zucker
  • 800 ml passierte Tomaten
  • 500 ml Brühe
  • 3 TL Oregano
  • 3-4 EL geh. Basilikum
  • 250ml Sahne
  • 3 EL Tomatenmark
  • Salz und Pfeffer zum abschmecken
  • 1 gelbe Paprika
  • Für die Deko:
  • kleine Salami
  • Käse
  • Geriebener Käse
  • Champignons

Zubereitung:

  1. Im ersten Schritt werden der Knoblauch und die Zwiebel fein gehackt, die Paprika und die Champignons werden grob gewürfelt.

One Pot Pasta mit Zucchini & Champignons | Fertig in 20 Minuten

one pot pasta

Rezept: One Pot Pasta mit Zucchini & Champignons | Fertig in 20 Minuten

Heute zeigen wir euch, wie ihr ein Pasta-Gericht in 20 Minuten zaubern könnt- Wir machen eine leckere One Pot Pasta mit Zucchini und Champignons.

Zutaten:

Für ca. 5 Personen

  • 500 g Pasta Eurer Wahl (wir nehmen gerne Spaghetti)
  • 1 Zucchini
  • 250 g Champignons
  • 3-4 Zweige frischer Thymian
  • 1 kleiner Zweig frischer Rosmarin
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 100 ml Sahne
  • 1500 ml Gemüsebrühe (wir haben unsere Brühe einfach mit heißen Wasser aufgegossen)
  • Salz und Pfeffer

Broccoli-Cremesuppe Broccolisuppe einfach, schnell & lecker

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Rezept: Broccoli-Cremesuppe Broccolisuppe einfach, schnell & lecker

Wenn Ihr Broccoli mögt, ist diese Suppe genau das Richtige für Euch. Sie ist ganz einfach und schnell gemacht und schmeckt super lecker- vor allem jetzt bei dem kalten Wetter..brrr 😉

Zutaten:

  • 300g Broccoli (frisch oder TK)
  • etwas Öl zum Anbraten
  • 1 kleine grob gehackte Zwiebel
  • 1l Gemüsebrühe
  • Pfeffer und Salz nach Geschmack
  • 100g Frischkäse oder Crème fraîche
  • etwas Sahne und Pfeffer zur Deko

Zubereitung:

  1. Als erstes werden die Zwiebelstückchen in etwas Öl glasig angedünstet Da die Suppe später ohnehin püriert wird, reicht es wenn sie nur grob gehackt werden.

Spargelcremesuppe- lecker, aromatisch, einfach

Spargelsuppe

Rezept: Spargelcremesuppe- lecker, aromatisch, einfach

Passend zur Spargel-Saison gibt es heute eine leckere aromatische Spargelcremesuppe.

Zutaten:

Für 3-4 Personen

Ansonsten:

Getrocknete Gemüsebrühe selber machen / Gekörnte Gemüsebrühe / Gewürzsalz/DIY Vegetable Broth Powder

Gemüsebrühe 1 Brühe 2

Rezept: Getrocknete Gemüsebrühe selber machen / Gekörnte Gemüsebrühe / Gewürzsalz / DIY Vegetable Broth Powder

Dieses Mal machen wir eine leckere getrocknete Gemüsebrühe, die Ihr nicht nur für Suppen verwenden könnt, sondern auch als Gewürzsalz für z.B. Salate, Fleisch-, Gemüse,- oder Fischgerichte. Schön verpackt ist das Ganze auch eine tolle Geschenkidee 😉

Zutaten:

Für ca. 3 (je 200ml) Gläser. Ihr könnt natürlich auch mehrere kleine Gläser nehmen.

  • 8-9 Schalotten
  • 9-10 Karotten
  • 3-4 Knoblauchzehen
  • 2 Bund Petersilie
  • 1 Knollensellerie
  • 2 Petersilienwurzeln
  • 1 Lauchstange
  • 4-6 Frühlingszwiebeln
  • 2 Bund Liebstöckel