Kategorie: Kuchen und Torten

Windbeutel selber machen | Mini Windbeutel | Brandmasse / Brandteig herstellen

Rezept: Windbeutel selber machen | Mini Windbeutel | Brandmasse / Brandteig herstellen

Klassische Windbeutel mit leckerster Vanille-Sahne-Füllung- so lecker und ganz einfach gemacht!

Zutaten:

  • 125 ml Wasser
  • 25 g Butter
  • 75 g Mehl
  • 15 g Speisestäre
  • 2 Eier (Größe M)
  • ¼ TL Backpulver
  • ¼ TL Salz
  • Füllung:
  • 300 ml Sahne
  • 50 g gesiebter Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • evtl. Sahnesteif, ich verwende es nur nicht so gern- und da die Windbeutel ohnehin erst kurz vor dem Servieren gefüllt werden sollten, ist es auch eigentlich nicht nötig.

Streuselkuchen mit Pudding vom Blech I Blechkuchen I Pudding-Streusel

Rezept: Streuselkuchen mit Pudding vom Blech I Blechkuchen I Pudding-Streusel

Dieser traumhaft leckere Streuselkuchen mit cremigen Vanillepudding ist ein echter Blechkuchen-Klassiker und so einfach gemacht! Den Vanillepudding könnt ihr selbst kochen oder ihr nehmt fertiges Puddingpulver.

Zutaten:

Hefeteig:

  • 500 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 250 ml Milch, lauwarm
  • 50 ml Wasser, lauwarm
  • 1 Prise Salz
  • 80 g Butter
  • 1 Pck. Hefe
  • 1 Ei
  • 2 Pck.Vanillezucker

Pudding:

  • 1 Päckchen Vanillepudding nach Packungsanleitung zubereitet oder eine Portion nach diesem Rezept

Streusel:

  • 300 g Mehl

Festliche Nougat-Marzipan-Torte I Nikolaus Gewinnspiel

Rezept: Festliche Nougat-Marzipan-Torte I Nikolaus Gewinnspiel

In Kooperation mit der wunderbaren Marke Zentis backen die liebe Duygu vom YouTube-Kanal CookBakery und ich heute zwei festliche Marzipan-Torten für euch!

Bei Duygu gibt es diese unglaublich leckere, fruchtige Variante der Lübecker Marzipantorte und bei mir eine leckere, nussige Marzipantorte mit Nougat.

 

Außerdem haben wir zusammen mit Zentis auch noch ein super schönes Niklaus-Gewinnspiel für euch organisiert, aber dazu am Ende des Videos mehr! ♥

Hier geht´s zu Duygus leckerer Marzipan-Torte Lübecker Art mit fruchtiger Note:

 

 

 

 

 

Milchreis-Torte | Winterliche Torte mit Milchreis & Gewinnspiel auf YouTube

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Bild einer angeschnittenen Milchreis-Torte

Rezept: Milchreis-Torte | Winterliche Torte mit Milchreis & Gewinnspiel auf YouTube

Einen schönen 1. Advent ihr Lieben 🙂 Heute habe ich eine ganz besondere Torte für euch und zwar eine winterliche Milchreis-Torte mit Zimt und Apfel- ein Traum! Also: Wenn ihr Milchreis genauso sehr liebt wie ich, macht diese Torte unbedingt mal nach!

Zutaten:

Alle Zutaten bekommt Ihr bei Reishunger in der Tasty-Box die es bis zum 22.12. gratis* zu jeder Bestellung dazu gibt

  • 340 g Vollkorn-Butterkekse
  • 190 g Butter (geschmolzen)
  • 100 g Walnusskerne

Milchreis:

  • 850 ml Milch

Italienische Mandeltorte mit Joghurt und Zitrone I Torta di mandorle con yogurt

Rezept:: Italienische Mandeltorte mit Joghurt und Zitrone I Torta di mandorle con yogurt

: Dieser italienische Mandelkuchen gehört zu meinen absoluten Lieblingskuchen. Er ist so wunderbar fluffig und ganz einfach gemacht. Durch den Joghurt und die Zitrone schmeckt er wirklich himmlisch leicht.

Zutaten:

  • 3 Eier
  • 180 g Zucker
  • 130 ml Öl (geschmacksneutral)
  • 150 g Naturjoghurt
  • fein geriebene Schale 1 Zitrone
  • 200 g gemahlene Mandeln
  • 100 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 50 g Speisestärke
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Deko:

  • Puderzucker und ungesüßtes Kakaopulver

Quarkkuchen ohne Boden I Käsekuchen ohne Boden

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Rezept: Quarkkuchen ohne Boden I Käsekuchen ohne Boden

Heute gibt es wieder ein Rezept aus der Reihe Chefkoch Nachgekocht, bei der ich Rezepte von Chefkoch 1:1 Nachkoche. Dieses mal einen leckeren Quark -Käsekuchen vom Chefkoch User Estrellaks

Zutaten:5

  • 125 g Butter
  • 400 g Zucker
  • 4 Ei(er)
  • 100 g Grieß
  • 1/2 Pkt. Backpulver
  • 1 kg Quark
  • 2 Pkt. Vanillezucker

Zubereitung:

  1. Als erstes werden Butter, Zucker und Ei miteinander verrührt.
  2. Im nächsten Schritt kommen noch Grieß, Quark, Vanillezucker und Backpulver hinzu und die Masse für unseren leckeren Quarkkuchen ist auch schon fertig.