Kategorie: Buffet / Partysnacks

Patatas Bravas | Spanische Tapas mit Tomaten Dip

Rezept: Patatas Bravas | Spanische Tapas mit Tomaten Dip

Hallo ihr Lieben, dieses mal habe ich leckere spanische Tapas für euch! Wir machen Patatas Bravas (oder auch patatas a la brava or papas bravas).
Das sind kleine Kartoffelstückchen, die knusprig geröstet werden. Dazu gibt es einen würzigen Tomaten Dip und wenn ihr mögt, Aioli.- Hier findet Ihr das Aioli Rezept
Los geht´s mit den Zutaten und der Zubereitung:

Zutaten:

Für 3-4 Personen

  • 1-1,2 kg festkochende Kartoffeln, am besten kleine, neue Kartoffeln mit dünner, feiner Schale
  • Salz und Pfeffer
  • frischen Rosmarin und Thymian (getrocknet funktioniert auch)

Zupfbrot mit Kräuterbutter – Kräuterbutter Blumenbrot

Rezept: Zupfbrot mit Kräuterbutter – Kräuterbutter Blumenbrot

Hallo Ihr lieben, dieses Mal gibt es mal wieder ein leckeres Brot Rezept und zwar backen wir ein leckeres Zupfbrot bzw. Blumen Brot mit Kräuterbutter.

Ob zum Grillen, oder zum mitbringen bei der nächsten Feier oder einfach nur so weil ihr hunger drauf habt, dieses Brot kommt immer gut an.

Zutaten:

Für den Teig:

  • 500 g Mehl Typ 550
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • ein Päckchen Hefe
  • einen halben Esslöffel Zucker
  • ein Esslöffel Salz und 250 bis 270 ml lauwarmes Wasser
  • ansonsten braucht ihr natürlich auch noch Kräuterbutter

Kräuterbutter Rezept / Grillbutter in 4 verschiedenen Varianten

Kräuterbutter Rezept / Grillbutter in 4 verschiedenen Varianten

Hallo ihr lieben,
heute habe ich vier tolle Rezepte für verschiedene Kräuterbutter bzw Grillbutter Varianten für euch sie passen perfekt zum Grillen lassen sich aber auch super auf Vorrat einfrieren und zum anbraten oder Brot backen verwenden

Rezept: Italienische Kräuterbutter

Zutaten:

  • 250g Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Italienische Kräuter z.b.
  • frischen Oregano
  • Thymian
  • Rosmarin
  • Basilikum
  • Knoblauch

Zubereitung:

  1. Die Kräuter werden von den harten Stängeln befreit und ganz fein gehackt.
  2. Das gleiche passiert auch mit dem Knoblauch

Gnocchi Salat | Tolle Alternative zu Nudel- oder Kartoffelsalat

Rezept: Gnocchi Salat | Tolle Alternative zu Nudel- oder Kartoffelsalat

Gnocchi Salat ist eine super leckere Vorspeise oder Beilage und eine tolle Alternative zu Nudel oder Kartoffelsalat. Wie ihr die leckere Gnocchis selber machen könnt, haben wir euch vor einiger Zeit hier gezeigt ihr, könnt den Salat aber auch mit gekauften Gnocchis zubereiten wenn es schnell gehen soll.

Zutaten:

  • 500 g Gnocchi, am besten nach unseren Rezept: KLICK oder zur Not gekauft
  • 2 Mozzarella
  • 200-300 leckere Tomaten
  • frisches Basilikum
  • 20 ml Olivenöl
  • 50 ml heller Balsamico Essig
  • Pfeffer und Salz

Mamas weltbester Nudelsalat | Nudelsalat mit Mayonnaise

Rezept: Mamas weltbester Nudelsalat | Nudelsalat mit Mayonnaise

Heute habe ich das für mich weltbeste Nudelsalat Rezept für euch! Es hat mich durch meine ganze Kindheit begleitet und ist bei meiner Familie und mir bis heute nicht wegzudenken, wenn es um Familienfeiern oder ähnliches geht. Mamas Rezepte sind einfach immer die besten! 🙂

Zutaten:

  • 500 g Nudeln nach Wahl, ich nehme immer die Spiralen
  • 200-250g Fleischwurst
  • 40-45g Salat-Mayonnaise (die schmeckt frische als die normale)
  • 1 EL mittelscharfer Senf
  • Pfeffer und Salz
  • 2 EL Gurkenwasser von den Gewürzgurken
  • 5-6 Gewürzgurken aus dem Glas

Grilled Cheeseburger mit Leerdammer® für Toast & Burger


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Grilled Cheeseburger mit Leerdammer® für Toast & Burger

Hallo ihr Lieben, heute habe ich ein super leckeres Rezept für euch: Wir machen gegrillte Cheeseburger! Perfekt für die Grillsaison geeignet und ganz einfach gemacht!
In toller Kooperation mit Leerdammer® darf ich euch heute in diesem Zuge den neuen leckeren Käse für Toast & Burger vorstellen.