Hey ihr Lieben,
heute habe ein himmlisch leckeres Kinder Country Dessert für euch. Es besteht aus einer sahnigen Mascarponecreme und wird mit einer tollen Schokocreme und Cerealien getoppt. Köstlich!
Kinder Country Dessert | Mascarponecreme mit Schokolade & Cerealien
Portionen: 6 -8 Portionen
Zutaten:
Für die Creme:
- 400 g Sahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 500 g Mascarpone
- 200 g Speisequark 20% Fett
- 6 EL Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
Für die Ganache:
- 1 TL Butter
- 200 g Sahne
- 300 g gehackte Vollmilchschokolade
Für die Deko:
- 1 Tasse Frühstückscerealien gepuffter Weizen, mit/ohne Honig
- Kinder Country
- etwas Sahne zum verzieren
Video:
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Zubereitung:
- In einer Schüssel werden Mascarpone, Speisequark und Zucker cremig gerührt.
- Das Sahnesteif wird mit dem Vanillezucker vermischt.
- Während des Schlagens wird es zu der Sahne gegeben.
- Wenn die Sahne steif ist, wird sie unter die Mascarponecreme gehoben.
- Die Creme kann nun in Dessertgläser gefüllt und kalt gestellt werden.
- Für die Ganache wird die Sahne einmal aufgekocht.
- Der Topf wird vom Herd genommen und die Schokolade untergerührt.
- Dazu kommt noch die Butter.
- Abgedeckt sollte die Ganache lauwarm abkühlen.
- Sie sollte nicht zu warm sein, aber auch nicht so kalt, dass sie zu fest wird.
- Wenn sie die richtige Temperatur hat, wird sie auf der Creme verteilt.
- Darüber kommen dann die Cerealien, etwas Sahne und ein kleines Stückchen Kinder Country.
- Bis zum Servieren stellt das Dessert unbedingt in den Kühlschrank.
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