Zur Fußball-WM 2014 habe ich diese Muffins im schwarz-rot-goldenen Deutschland-Look gebacken. Sie sind schnell gemacht, schmecken saftig und passen perfekt zu jeder Fan-Party. Den Teig könnt ihr einfach einfärben und dann schön schichten. Wichtig ist, dass Butter, Milch und Eier wirklich Zimmertemperatur haben, sonst wird der Teig klumpig. Ich zeige euch, wie ihr die Muffins hinbekommt, ohne dass die Farben verlaufen.
Rezept: *Fußball-WM 2014* WM- Muffins im schwarz-rot-goldenen Deutschland-Look 😉
Heute backen wir leckere Muffins im schwarz-rot-gold-Look, die nicht nur optisch auf Eure WM- Partys passen, sondern auch super schmecken!
Zutaten:
Für 6 Stück
- 200g Mehl
- 130g Zucker
- 120g Butter (Raumtemperatur)
- 100ml Milch (Raumtemperatur)
- 2 Eier (Raumtemperatur)
- 1 Prise Salz
- 2 Päckchen Vanillin- oder Vanillezucker
- 1 ½TL Backpulver
- Lebensmittelfarben (schwarz, rot, gelb)
Zubereitung:
- Für den Teig wird als erstes die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig geschlagen.
- Dann kommen die Eier dazu und werden gut untergerührt.
- Dann sind die trockenen Zutaten dran.
Das Mehl wird mit dem Salz und dem Backpulver vermischt und im Wechsel mit der Milch unter die Butter-Ei-Masse gehoben. - Wenn sich alles gut verbunden hat, wird der Teig auf 3 Schüssel aufgeteilt und mit Lebensmittelfarbe gelb, rot und schwarz eingefärbt.
- Anschließend kann der Teig in den Förmchen verteilt werden, am besten geht das hier dieses Mal mit 2 Teelöffeln.
- So könnt ihr die kleinen Portionen von jeder Farbe hinein füllen.
- Im vorgeheizten Backofen müssen die Cupcakes bei 175°C ca.25-30 Minuten backen.
- Bleibt bei der Stäbchenprobe kein Teig hängen sind sie fertig und müssen erst vollständig auskühlen, bevor sie serviert werden können.
- Damit sie beim Abkühlen nicht austrockenen, legt am besten ein Stück Alufolie darüber.
Wenn ihr mögt könnt ihr sie auch z.B. mit etwas Schokocreme bestreichen und schwarz rot goldene Süßigkeiten darauf verteilen (Gibt es zur WM oft im Supermarkt)
Wir wünschen euch ganz viel Spaß beim Ausprobieren!
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Damit die Muffins nicht trocken werden, backt sie nicht länger als 20 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze. Stäbchenprobe nicht vergessen. Wer keine flüssigen Farben mag, kann auch Gelpaste verwenden. Die Muffins halten sich in einer Dose drei Tage, am besten schmecken sie aber am Backtag. Falls etwas übrig bleibt, könnt ihr sie halbieren und mit etwas Marmelade bestreichen. Passend dazu habe ich auch noch eine schwarz-rot-goldene Marmelade aus Pfirsich, Erdbeere und Brombeere gebloggt. Oder ihr probiert die WM-Mini-Pizza für den großen Hunger beim Public Viewing.
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?