Milchreis-Torte | Winterliche Torte mit Milchreis & Gewinnspiel auf YouTube

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Bild einer angeschnittenen Milchreis-Torte

Rezept: Milchreis-Torte | Winterliche Torte mit Milchreis & Gewinnspiel auf YouTube

Einen schönen 1. Advent ihr Lieben 🙂 Heute habe ich eine ganz besondere Torte für euch und zwar eine winterliche Milchreis-Torte mit Zimt und Apfel- ein Traum! Also: Wenn ihr Milchreis genauso sehr liebt wie ich, macht diese Torte unbedingt mal nach!

Zutaten:

Alle Zutaten bekommt Ihr bei Reishunger in der Tasty-Box die es bis zum 22.12. gratis* zu jeder Bestellung dazu gibt

  • 340 g Vollkorn-Butterkekse
  • 190 g Butter (geschmolzen)
  • 100 g Walnusskerne

Milchreis:

  • 850 ml Milch
  • 200 g Milchreis
  • 1 Prise Salz
  • 30 g Zucker
  • MilchreisgewĂĽrz (siehe Video) oder eine Mischung aus 1 TL gem. Zimt, etwas geriebene Orangenschale, 1 Päckchen Vanillezucker und zusätzlichen 2 EL Zucker

Ansonsten:

  • 4 EL AprikosenkonfitĂĽre
  • 250 ml Schlagsahne
  • 30-40 g Puderzucker
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 1 Apfel
  • etwas Zitronensaft

Zubereitung:

Zubereitung Boden:

  1. Die Kekse und die Walnusskerne werden ganz fein zerkrĂĽmelt bzw. im Mixer zerkleinert, mit der geschmolzenen Butter vermengt und in einer mit Backpapier ausgelegten Springform von 26cm Durchmesser fest angedrĂĽckt. Zieht dabei aber bitter einen kleinen Rand hoch (siehe Video).

Milchreis:

  1. FĂĽr den Milchreis wir der Reis zusammen mit den ĂĽbrigen Zutaten in einen kleinen Topf gegeben und zum Kochen gebracht. AnschieĂźend sollte die Hitze runter geschaltet werden (auf Stufe 1 von9) und de Reis sollte bei gelegentlichen RĂĽhren quellen, bis die gewĂĽnschte Konsistenz erreicht ist. Das dauert ca. eine halbe Stunde. Danach wird er Reis in eine flache Auflaufform gefĂĽllt (so kĂĽhlt er schneller ab) und zum AbkĂĽhlen mit Frischhaltefolie abgedeckt, damit keine Haut entsteht.
  2. Wenn alles abgekĂĽhlt ist, wird erst die AprikosenkonfitĂĽre auf dem Boden verteil und dann der Milchreis. So sollte die Torte dann fĂĽr 1 Stunde in den KĂĽhlschrank gestellt werden.

Deko:

  1. Sobald die Torte gut durchgekĂĽhlt ist, wird die Sahne aufgeschlagen und ein Teil auf der Torte verteilt und glattgestrichen. Der Rest der Sahne kommt in einen Spritzbeutel.
  2. Der Puderzucker wird mit dem Zimt vermischt und auf die Sahneschicht gesiebt.
  3. Der Apfel wird von Kerngehäuse befreit, in dünne Spalten geschnitten und mit Zitronensaft beträufelt, damit sie nicht braun werden.
  4. Dann wird noch die Sahne auf der Torte verteilt und die Apfelspalten und die Torte ist fertig! 🙂
Milchreis-Torte | Winterliche Torte mit Milchreis | Gewinnspiel

*(15€ MBW)

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