Zubereitung:

1. Als erstes wir der Boden zubereitet.
   Dazu werden die Biskuitböden der Milchschnitte von der Creme getrennt und zusammen mit den Schoko-Cookies ganz fein zerkrümelt.
   Am besten funktioniert das Ganze mit einem Mixer.
2. Zu diesen Krümeln kommt anschließend die zerlassene Butter und wird gut untergerührt.
3. Die Krümelmasse wird anschließend in einer mit Backpapier ausgelegten Springform mit 24cm Durchmesser verteilt und gut auf dem Boden der Form angedrückt.
4. Für den Tortenrand werden die übigen Milchschnitten längs halbiert und dann am Rand entlang verteilt wie eine Mauer (siehe Video unten).
5. Wenn das geschafft ist, geht´s mit der Creme weiter:
   Dazu wird die Sahne steif aufgeschlagen und zur Seite gestellt.
6. Dann wird der Magerquark zusammen mit dem Schmand, dem Vanillezucker, dem Zucker und der Milchschnittencreme verrührt.
7. Wenn sich alles gut verbunden hat, kommt noch die Sofortgelatine dazu.
   Falls Ihr auf Gelatine verzichten möchtet, nehmt einfach Agartine (aber bereitet die Creme mit Agartine auf alle Fälle nach Packungsanleitung zu!).
8. Anschließend wird noch die Sahne untergehoben und die Creme in zwei Portionen geteilt.
   Unter die eine Hälfte kommen dann noch die Mandarinen.
9. Diese Schicht kommt dann auch zuerst auf den Tortenboden. Die andere Hälfte der Creme wird darauf verteilt und die Torte dann für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank gestellt damit die Gelatine fest werden kann.
10. Nach der Kühlzeit kann die leckere Torte aus der Form gelöst und noch mit Schlagsahne und Milchschnitten verziert werden =)

Gekühlt hält sie sich 2 Tage frisch.

http://youtu.be/s-ApSbaNU7U