Zucchini-Pizza-Happen | Partysnack
Portionen: 4 Portionen
Zutaten:
Für die Tomatensauce:
- 3-4 EL Tomatenmark
- 2-3 EL Wasser
- Pfeffer und Salz nach Geschmack
- ½ TL getrockneter Oregano
- ½ kleine gehackte Zwiebel
- 2 Zehen gehackter Knoblauch
Ansonsten:
- Eine mittelgroße Zucchini
- etwas fein geriebener Käse z.B. Parmesan oder Gouda
- Oregano
- Cocktail Tomaten in Scheiben geschnitten
- etwas Olivenöl zum Anbraten der Zucchini
Video:
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren
Zubereitung:
- Für die Tomatensauce wird das Tomatenmark einfach mit den anderen Zutaten vermischt und erst mal zur Seite gestellt.
- Die Zucchini wird gewaschen und in ca. 1/2cm dicke Scheiben geschnitten. In etwas Olivenöl werden die Scheiben dann ca. 1 Minute von jeder Seite angebraten.
- Anschließend werden die Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gelegt und mit der vorbereiteten Tomatensauce bestrichen.
- Dann kommen noch der Käse, die Tomatenscheibchen und der getrockneter Oregano darauf und das Ganze wird bei 200°C (Ober-Unterhitze) für ca. 5-6 Minuten in den vorheizten Backofen gegeben.
- Fertig sind die kleinen Zucchini-Pizza-Happen- Sie schmecken kalt wie auch warm sehr gut.
