Wenn die Weihnachtsmärkte schließen und der Glühweinduft noch in der Nase hängt, bleibt nur eines: selber ansetzen. Mein Rezept für klassischen Glühwein kommt mit 750 bis 800 ml Rotwein aus – nehmt am besten den, den ihr auch sonst gerne trinkt. Eine Vanilleschote, Zimtstange, Sternanis und ein paar Nelken geben das typische Aroma, frische Orangenscheiben sorgen für die nötige Frische. Den Zucker dosiert ihr nach eurem Geschmack: ein bis zwei Esslöffel reichen meist, wer es lieber herb mag, lässt ihn ganz weg. So holt ihr euch den echten Glühwein-Geschmack nach Hause, ganz ohne Weihnachtsmarkt-Trubel.
Rezept: Glühwein
Zusammenfassung:: Heute haben wir ein leckeres Glühwein-Rezept für Euch! Denn den echten Glühwein Geschmack könnt ihr euch auch nach Hause holen, dafür müsst ihr nicht auf den Weihnachtsmarkt. Falls Ihr auf Alkohol verzichten wollt, haben wir auch noch ein leckeres Kinderpunsch-Rezept
Zutaten:
Für 750-800ml Glühwein
- 750-800ml Rotwein (hier nehmt Ihr am besten den Rotwein, den Ihr auch so gerne mögt)
- 1-2EL Zucker je nach Geschmack kann man auch mehr nehmen oder ihn weglassen.
- 1 Vanilleschote
- 1 Zimtstange
- 1 Sternanis
- 2-3 Nelken
- 3 Scheiben einer ungespritzten Bio-Orange
Zubereitung:
- Ihr gebt Euren Lieblings-Rotwein, die Vanilleschote, die Zimtstange, den Sternanis, die Nelken und die Orangenscheiben (mit Schale) in einen kleinen Topf und süßt das Ganze noch nach Euren Geschmack (es kommt auch stark darauf an, ob ihr einen eher trockenen oder lieblichen Wein benutzt).
- Das Ganze lasst Ihr dann auf kleinster Stufe und geschlossenen Deckel 20 Minuten ziehen.
Wichtig ist, dass die Flüssigkeit nicht anfängt zu kochen, weil sonst die Orangen und dadurch der Glühwein dann sehr schnell bitter wird.
Das war es eigentlich schon, wir wünschen Euch viel Spaß bei Ausprobieren =)
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Damit der Glühwein nicht bitter wird, lasst ihn auf keinen Fall kochen – nur sanft erhitzen, bis er dampft. Wer auf Alkohol verzichten möchte, tauscht den Rotwein einfach gegen Traubensaft und hat im Handumdrehen einen Kinderpunsch. Übrig gebliebenen Glühwein könnt ihr abgedeckt im Kühlschrank zwei bis drei Tage aufbewahren und vor dem nächsten Genuss wieder vorsichtig erwärmen.
