Hallo Ihr Lieben,
heute möchte ich Euch mein absolut liebstes Rezept für eine köstliche, selbstgemachte Tomatensoße mit Kräutern vorstellen. Diese Soße hat mich schon durch viele Jahre begleitet und ist nicht nur in meiner Familie, sondern auch bei meinen Freunden äußerst beliebt. Ob als Basis für eine schmackhafte Pasta, auf einer knusprigen Pizza oder sogar als Dip – diese Tomatensoße ist einfach ein wahrer Allrounder.
Nun aber genug der Vorrede – lasst uns gemeinsam diese herrliche Tomatensoße zubereiten und dabei den Duft von Kräutern und Tomaten genießen. Hier findet Ihr das Rezept im Detail. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
Köstliche selbstgemachte Tomatensoße mit Kräutern
Zutaten:
- 800 g gehackte Dosentomaten
- 5 EL Tomatenmark
- 1 Zwiebel fein gewürfelt
- 10 Knoblauchzehen fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1/2 TL getrockneter Thymian
- 1/4 TL getrockneter Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Zucker optional, je nach Süße der Tomaten und persönlichem Geschmack
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Zubereitung:
- Zuerst wird das Olivenöl in einem Topf erhitzt und darin die Zwiebel und der Knoblauch glasig angedünstet.
- Anschließend wird das Tomatenmark hinzugefügt und für etwa eine Minute mit angeröstet, um das Aroma zu entfalten.
- Danach werden die Dosentomaten und Kräuter hinzugegeben.
- Die Soße sollte dann bei schwacher Hitze für 20 bis 25 Minuten köcheln.
- Zum Schluss wird sie fein püriert und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
- Übrigens kann man die Soße problemlos auf Vorrat kochen und in Einweckgläsern haltbar machen oder einfrieren, um immer eine leckere, selbstgemachte Tomatensoße zur Hand zu haben.
Nährwerte (ohne Gewähr, keine Ernährungsberatung)
Calories: 119kcal | Carbohydrates: 23g | Protein: 3g | Fat: 2g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 50mg | Potassium: 351mg | Fiber: 3g | Sugar: 7g | Vitamin A: 125IU | Vitamin C: 19mg | Calcium: 110mg | Iron: 2mg
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