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Erdbeer Tiramisu Torte I Erdbeer Mascarpone Torte I Erdbeertorte zum Muttertag

erdbeer torte

Rezept: Erdbeer Tiramisu Torte I Erdbeer Mascarpone Torte I Erdbeertorte zum Muttertag

Diese leckere Erdbeer Torte ist die perfekte Kombination aus cremigen Tiramisu und frischen Erdbeerkuchen. Sie ist ganz einfach gemacht und gelingt garantiert! 🙂 Übrigens auch sehr gut geeignet, um die Mama zum Muttertag zu überraschen 😉

Zutaten:

Für eine 24er Springform

Schokoboden:

  • 125g Butter (weich aber nicht flüssig)
  • 150 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 50 g ungesüßtes Kakaopulver (Backkakao)
  • 150 ml Buttermilch
  • 1 TL Backpulver
  • 2 Eier (Raumtemperatur)

Erdbeer-Mascarpone-Creme:

Joghurt-Erdbeer-Pralinen *perfekt zum Muttertag*

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Rezept: Joghurt-Erdbeer-Pralinen *perfekt zum Muttertag*

Diese fruchtig-cremigen Joghurt-Erdbeer-Pralinen sind für Erdbeer-Fans ein absolutes MUSS ! Die kleinen Dinger schmecken traumhaft guuut! =)

Zutaten:

Für 10-12 Stück

  • 150-200g geschmolzene Vollmilch-Kuvertüre
  • 50g geschmolzene Cake-rosa Fettglasur
  • 50g geschmolzene Zartbitterschokolade oder Kuvertüre
  • 150g fein zerkrümelter Erdbeer-Blechkuchen *siehe Zubereitung* (oder anderer Kuchen, den Ihr gerne mögt)
  • 50g Erdbeer-Joghurt
  • 50g gewürfelte Erdbeeren

Zubereitung:

  1. Wir starten mit dem zerkrümelten Kuchen.
    Wir haben unseren Erdbeer-Blechkuchen von amerikanisch-kochen.de genommen. Von dem Erdbeerblechkuchen nehmt Ihr ca. ¼ des Rezeptes für den Teig.
    Ihr könnt aber auch jeden anderen trockenen Kuchen nehmen, den ihr mögt. Auch Fertigkuchen funktioniert.