Auch wenn der Herbst schon in den Startlöchern steht, ist es fürs Grillen noch lange nicht zu spät 🙂 Dieser leckere Brotaufstrich bzw. Dip passt toll zu Brot, Fleisch und Fisch und ist eine Kalorien freundliche Variante zu Kräuterbutter, Remoulade und Co.
Rezept: Grill-Dip / Brotaufstrich | Leckere Alternative zu Kräuterbutter
Zutaten:
- 250 g Frischkäse
- 100 g Speisequark Magerstufe
- Saft einer ½ Zitrone
- 3-4 kleine sauer Gürkchen
- 2-3 EL Meerrettich oder Sahnemeerrettich
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Frühlingszwiebel
- Pfeffer und Salz
Video:
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Zubereitung:
- Der Dip ist rasend schnell gemacht. Als erstes werden Frischkäse, Quark, Meerrettich, Zitronensaft, Pfeffer und Salz verrührt.
- Die sauren Gurken werden in feine Würfelchen geschnitten, der Knoblauch fein gehackt und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten.
- Diese drei Zutaten werden dann noch kurz und vorsichtig unter die Creme gehoben und der Dip ist fertig 🙂
- Am besten schmeckt er, wenn er 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen kann.
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