Auch wenn der Herbst schon in den Startlöchern steht, ist es fürs Grillen noch lange nicht zu spät 🙂 Dieser leckere Brotaufstrich bzw. Dip passt toll zu Brot, Fleisch und Fisch und ist eine Kalorien freundliche Variante zu Kräuterbutter, Remoulade und Co.

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Rezept: Grill-Dip / Brotaufstrich | Leckere Alternative zu Kräuterbutter

Art: Dip, Frühstück, Grill

Land & Region: Deutsch

Keyword: Aufstich, Brotaufstrich, Grill Dip, Quark Dipp

Gesamt: 15 Minuten Minuten

Gesamtzeit 15 Minuten Minuten

Portionen: 0

Zutaten:

• 250 g Frischkäse
• 100 g Speisequark Magerstufe
• Saft einer ½ Zitrone
• 3-4 kleine sauer Gürkchen
• 2-3 EL Meerrettich oder Sahnemeerrettich
• 1 Zehe Knoblauch
• 1 Frühlingszwiebel
• Pfeffer und Salz

Video:

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Zubereitung:

• Der Dip ist rasend schnell gemacht. Als erstes werden Frischkäse, Quark, Meerrettich, Zitronensaft, Pfeffer und Salz verrührt.
• Die sauren Gurken werden in feine Würfelchen geschnitten, der Knoblauch fein gehackt und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten.
• Diese drei Zutaten werden dann noch kurz und vorsichtig unter die Creme gehoben und der Dip ist fertig 🙂
• Am besten schmeckt er, wenn er 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen kann.

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