Hallo ihr Lieben,
heute zeige ich euch mein Basisrezept für eine leckere Mohnfülle.
Diese Mohnfüllung ist die perfekte Basis für Mohnstriezel, Mohnkuchen, Mohnschnecken oder für Desserts.
Ich habe sie hier bei meinen Mohnschnecken direkt eingesetzt.
Mühnfülle - Mohnfüllung selber machen
Portionen: 500 Gramm
Zutaten:
- 200 g gemahlener Mohn
- 120 g Zucker
- 1 TL Vanillepaste
- 1 Prise Salz
- 30 g Weichweizengrieß
- 250 ml Milch
- 1 TL Butter
Video:
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Zubereitung:
- Gebt Milch, Butter, Zucker, Salz und Vanillepaste in einen Topf und lasst das Ganze einmal aufkochen.
- Dann kommen, unter rühren, Mohn und Grieß hinzu und das Ganze wird bei schwacher Hitze weiter gerührt, bis die Masse eindickt.
- Dann ist die Mohnfülle fertig und muss bis zum Weiterverarbeiten gut abkühlen.
