Pumpernickel, Gouda, Butter und Oliven – mehr Zutaten braucht es nicht für diese kleinen Ecken, die auf jeder Party ratzfatz weg sind. Der kräftige Roggenbrot-Geschmack trifft auf milden Käse, die Butter sorgt für Cremigkeit, und die Olive obendrauf gibt dem Ganzen eine salzige Note. Das ist der zweite Streich unserer Party-Snack-Reihe: unkompliziert, schnell gemacht und genau richtig, wenn der Hunger auf herzhafte Häppchen kommt. Die Zubereitung dauert keine zehn Minuten, und die Zutaten hat man oft ohnehin im Haus. Wer also noch eine schnelle Ergänzung zum Buffet sucht, liegt mit diesen Pumpernickel-Gouda-Ecken richtig.
Rezept: Party-Snacks #2 Pumpernickel- Gouda-Ecken
Dieser Party-Snack aus unserer Reihe ist schnell gemacht und schmeckt super lecker.
Zutaten:
Für ca. 16 Ecken
- 5 Scheiben Pumpernickel
- 4 Scheiben Gouda
- Butter
- Oliven
- Zahnstocher
Zubereitung:
- Die Pumpernickel-Scheiben werden mit der Butter bestrichen und je eine Scheibe Gouda daraufgelegt, bis das Brot und der Käse komplett übereinander gestapelt sind.
- Danach teil Ihr das Riesen-Sandwich in 16 Teile (wie im Video) und pickst die Oliven oben drauf.
Das war es auch schon, wir wünschen viel Spass beim ausprobieren!
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von YouTube. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Damit die Ecken auf dem Teller gut aussehen, die Oliven mit einem Zahnstocher fixieren – das verhindert auch, dass sie beim Anrichten verrutschen. Ein häufiger Fehler: zu viel Butter verwenden, dann wird der Pumpernickel durchweicht. Lieber dünn streichen. Wer keine Oliven mag, tauscht sie gegen eingelegte Paprika oder Cornichons aus. Auch der Gouda lässt sich durch einen würzigen Bergkäse ersetzen. Übrig gebliebene Ecken halten sich im Kühlschrank einen Tag, verlieren aber an Biss – also am besten frisch servieren. Wer noch mehr Party-Ideen sucht, findet in den Lachs-Meerrettich-Häppchen oder den gefüllten Eiern weitere unkomplizierte Rezepte fürs Buffet.
