Zutaten:

Personen/Portionen: 3-4

• 250g Sushi-Reis*
• 500ml Wasser
• 50ml Reisessig*
• ½ TL Salz
• 1 TL Zucker
• Nori-Blätter*
• kaltes Wasser zum Befeuchten der Hände
• Bambus-Matte zum Rollen*
• sehr scharfes Messer*
• feuchtes Tuch
• Frischhaltefolie

Optional:

• Lachs (roh, geräuchert oder gebeizt)
• Thunfisch
• Sesam*
• Paprika
• Schwarzkümmel*
• Avocado
• Gurke (Kerne entfernen, da es sonst zu wässerig wird)
• Surimi
• Garnelen
• Kaviar
• Ingwer*
• Wasabi*
• Soja-Sauce*
  etc…

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