Heute machen wir goldene Milch! Das ist ein Power-Getränk aus der ayurvedischen Küche, was nicht nur entzündungshemmend und reinigend auf den Körper wirkt, sondern auch noch wachmachend und Immunsystem-stärkend! Ein echter Alleskönner =)
Goldene Milch | Ayurvedisches Power-Getränk | Vegan
Portionen: 6 Tassen
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Zutaten:
- 1 Tasse warme Mandelmilch oder anderen Nussmilch oder Sojamilch
- 1 gehäufter TL gemahlener frischer Ingwer
- 1 EL gem. Kurkuma
- ½ TL gem. Zimt
- ¼ TL gem. Koriander
- ½ TL Kokosöl
- Agavendicksaft nach Geschmack
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 120 ml Wasser
Zubereitung:
- Als erstes wird die Gewürzpaste hergestellt. Dazu werden Zimt, Kurkuma, Koriander, Ingwer und Wasser in einen kleinen Topf gegeben und bei schwacher Hitze 5 Minuten aufgekocht.
- Wenn eine dickliche Paste entstanden ist, wird sie am besten in einem kleinen Schraubglas gelagert. Im Kühlschrank hält sich die Paste dann ca. 4 Tage frisch.
- Zum Zubereiten der goldenen Milch wird die warme Mandelmilch mit ca. 1 TL der Paste verrührt und nach Belieben mit Agavendicksaft gesüßt.
- Ganz zum Schluss kommt noch das Kokosöl dazu und eine Prise schwarzer Pfeffer oben drauf.
- Fertig ist ein super-gesundes, ayurvedisches Getränk, was entzündungshemmend, Immunsystem-stärkend und wachmachend wirkt.
Video:
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Tolles Rezept, aber kann es sein, dass ihr mit Koriander und Kardamom ein bisschen durcheinander kommt?
Hallo Michaela,
das stimmt 😀 Im Video habe ich mich verplappert 😉 Kardamom passt aber auch sehr gut in die goldene Milch 🙂
Liebe Grüße,
Chrissi