Rezept: Omas gedeckter Apfelkuchen I Apfelkuchen Rezept
Heute machen wir einen gedeckten Apfelkuchen. Er ist wunderbar saftig und ein absoluter Klassiker im Herbst und Winter.
Zutaten:
Für den Teig
- 500g Mehl
- 1TL Backpulver
- 2 Eier (Größe M)
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150g Zucker
- 125g Butter (Raumtemperatur)
Für die Füllung
- 400 ML Apfelsaft
- 70g Zucker (bei sauren Äpfeln etwas mehr)
- ½ TL gemahlener Zimt
- Saft und Schale einer unbehandelten Bio Zitrone
- 1 Packung Vanillepudding
- 80g Rosinen (nach Geschmack gerne mehr oder auch weniger)