Rezept: Schokobrötchen- wie frisch vom Bäcker
Wir backen heute super-softe Schokobrötchen. Wirklich lecker! =)
Zutaten:
Für 9-11 Brötchen
- 450g Mehl (am besten 550er, aber 450er funktioniert auch)
- 250ml lauwarme Milch
- ½ Päckchen frische Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe)
- 55g Butter (weicher, nicht flüssig)
- ½ gestrichener TL Salz
- 80g backfeste Schokotropfen
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Zucker
- 1Eigelb
- 1EL Milch (zum Bepinseln)
Zubereitung:
- Im ersten Schritt wird Hefe zerkrümelt und mit etwas von dem Zucker in einem kleinen Teil der lauwarmen Milch aufgelöst. (Mit Trockenhefe verfahrt ihr genauso)