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Hummus zubereiten /orientalisches Kichererbsenpüree

hummus

Rezept: Hummus zubereiten /orientalisches Kichererbsenpüree

Letztes Mal haben wir euch gezeigt, wie ihr ganz einfach Tahin herstellen könnt. Heute machen wir daraus das super leckere orientalische Kichererbsenpüree Hummus.

Zutaten:

  • 400g Kichererbsen (aus dem Glas, da schon vorgekocht. Wenn Ihr getrocknete verwendet nehmt 200g)
  • 2EL Tahin 
  • 1-2 Knoblauchzehen (grob gehackt)
  • 2-3EL Olivenöl
  • Saft einer halben bis ganzen Zitrone
  • Salz und Pfeffer
  • optional: 1/2 gemahlener Kreuzkümmel (Cumin),wir mögen es nur nicht so gern 😉
  • Deko: Kichererbsen und Olivenöl