Rezept für 1 Häuschen:

Zutaten:

• 750g Mehl
• 30g Kakao (Back-Kakao bzw. ungesüßter Kakao)
• 50g Zucker
• 1 Prise Salz
• 50g gemahlene Mandel
• 50g gemahlene Haselnüsse
• 1 Päckchen Lebkuchen-Gewürz (15g), oder selbstgemachtes Gewürz (Rezept *siehe unten)
• 1 Ei
• 50g Zitronat
• 50g Orangeat
• 8g Hirschhornsalz
• 150-230ml Wasser
• 2 EL Öl (Sonnenblumenöl o.ä.)
• 250g Honig
• 250g Rübenkraut bzw. Zuckerrübensirup

Zucker-Glasur:

• ca. 6 Eiweiß
• ca. 1kg Puderzucker (gesiebt)
• Saft einer kleinen Zitrone

Deko:

• Gelantineplatten für die Fenster
• Zuckerstreusel
• Puderzucker