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Punsch-Vanille-Plätzchen (ohne Alkohol)

punsch plätzchen

Rezept: Punsch-Vanille-Plätzchen (ohne Alkohol)

Diese super-zarten Punsch-Vanille-Plätzchen sind zur Weihnachtszeit ein absolutes Muss! =)

Zutaten:

Für ca. 20 Stück

  • 150g Butter (Raumtemperatur)
  • 75g gesiebter Puderzucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei (Raumtemperatur)
  • 1 Prise Salz
  • 200g Mehl
  • 100g Speisestärke

Füllung:

  • 130g Johannisbeeren-Gelee oder Kirschgelee (schmeckt auch gemischt)
  • 1 Msp. Lebkuchen-Gewürz (selbst gemacht oder gekauft)

Optional:

  • Puderzucker zum Bestäuben
  • Ausstecher (die Form ist euch überlassen)

Zubereitung:

  1. Für den Teig rührt Ihr den Puderzucker, die Butter und den Vanillezucker cremig. Danach gebt Ihr das Ei dazu und rührt es gut unter.