Rezept: Punsch-Vanille-Plätzchen (ohne Alkohol)
Diese super-zarten Punsch-Vanille-Plätzchen sind zur Weihnachtszeit ein absolutes Muss! =)
Zutaten:
Für ca. 20 Stück
- 150g Butter (Raumtemperatur)
- 75g gesiebter Puderzucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei (Raumtemperatur)
- 1 Prise Salz
- 200g Mehl
- 100g Speisestärke
Füllung:
- 130g Johannisbeeren-Gelee oder Kirschgelee (schmeckt auch gemischt)
- 1 Msp. Lebkuchen-Gewürz (selbst gemacht oder gekauft)
Optional:
- Puderzucker zum Bestäuben
- Ausstecher (die Form ist euch überlassen)
Zubereitung:
- Für den Teig rührt Ihr den Puderzucker, die Butter und den Vanillezucker cremig. Danach gebt Ihr das Ei dazu und rührt es gut unter.