Schlagwort: plum

Zwetschgen-Streusel-Kuchen

pflaumenkuchen

Rezept: Zwetschgen-Streusel-Kuchen

Zusammenfassung: Heute haben wir einen leckeren, saftigen Zwetschgen- Kuchen mit leckeren Zimtstreuseln für Euch!

Zutaten:

(für eine 24cm oder eine 26cm Springform)

Knetteig:

  • 120g weiche Butter
  • 1TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 300g Mehl
  • 160g Zucker
  • 1 Ei (Raumtemperatur)

Füllung:

  • 500g Magerquark
  • 850-900g Zwetschgen oder Pflaumen (gewaschen und halbiert)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • Saft und Schale einer Bio-Zitrone
  • 3 Eier
  • 40g Stärke
  • 160g Zucker (je nach Süße der Zwetschgen)
    Zimt-Streusel

  • 130g Butter
  • 150g Zucker
  • ½ TL Zimt (gemahlen)