100 g gehackte Vollmilchkuvertüre für den Schokoladenüberzug
Zubereitung:
Als erstes wird die Sahne zusammen mit der Vanillepaste oder dem Vanillemark kurz aufgekocht.
Danach wird der Topf von der Hitze genommen, bzw. der Herd ausgeschaltet, und die Schokolade untergerührt.
Wenn sie geschmolzen ist, kommt noch die Butter hinzu.
Sobald auch die Butter geschmolzen ist, wird die Ganache in eine andere Schale umgefüllt und mit Frischhaltefolie abgedeckt in den Kühlschrank gestellt.
