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Amerikaner (Gebäck)

amerikaner gebäck

Rezept: Amerikaner (Gebäck)

Unsere bunten mini Amerikaner kennt ihr ja vielleicht schon. Dieses Mal backen wir die klassische Variante in schwarz weiß.

Zutaten:

Für 4-6 Stück je nach Größe

  • 1 Päckchen Vanille Pudding (35-37g)
  • 230g Mehl
  • 25 ml Milch
  • 2 Eier
  • 100g Butter
  • 90g Zucker
  • 2TL Backpulver
  • 1 Priese Salz

Glasur

  • Puderzucker
  • Milch
  • Schokoglasur

Zubereitung:

  1. Für den typischen Vanilleteig werden weiche Butter mit Zucker cremig gerührt und anschließend Eier dazu geben.
  2. Achtet bitte darauf, dass die Butter und die Eier Raumtemperatur haben, sonst verbindet sich die Masse nicht.

Mini-Amerikaner / Fasching & Karneval

Rezept: Mini-Amerikaner / Fasching & Karneval

Dieses Mal backen wir leckere kleine, bunte Amerikaner. Sie schmecken genauso lecke wie vom Bäcker und machen wirklich süchtig 😉

Zutaten:

Für 12-14 Stück

  • 1 Päckchen (35-37g) Vanille-Puddingpulver ODER: 35g Speisestärke & Vanillearoma
  • 230g Mehl (Type 405)
  • 25ml Milch (Raumtemperatur)
  • 2 Eier (Raumtemperatur)
  • 100g Butter (Raumtemperatur)
  • 90g Zucker
  • 2TL Backpulver
  • 1Prise Salz

Guss und Deko:

  • Puderzucker angerührt mit etwas Wasser, Milch oder Zitronensaft
  • Kuchenglasur oder Schokolade
  • Bunte Schokolinsen oder Zuckerstreusel