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Milchbrötchen- wie vom Bäcker

Milchbroetchen

Rezept: Milchbrötchen- wie vom Bäcker

Dieses Mal gibt es klassische und traumhaft leckere Milchbrötchen wie vom Bäcker- mit einem Hauch von Zitrone und Vanille.

Zutaten:

Für 9-11 Stück

  • 450g Mehl (am besten 550er, aber 450er funktioniert auch)
  • 250ml lauwarme Milch
  • ½ Päckchen frische Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe)
  • 55g Butter (weicher, nicht flüssig)
  • ½ gestrichener TL Salz
  • 1 Ei
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 3 EL Zucker
  • Schale einer unbehandelten Bio-Zitrone
  • 1Eigelb
  • 1EL Milch (zum Bepinseln)