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Quarkbällchen wie vom Bäcker

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Rezept: Quarkbällchen

Zusammenfassung: Heute gibt es leckere Quarkbällchen wir vom Bäcker

Zutaten

Für ca. 20 Stück

  • 500g Mehl
  • 500g Magerquark
  • 150g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder Vanillinzucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 4 Eier
  • eine Prise Salz
  • etwas Zucker zum Wälzen (Ihr könnt auch Puderzucker nehmen, aber wir finden, dass Kristallzucker besser schmeckt)
  • Fett zum Frittieren

Zubereitung

  1. Für den Teig werden der Magerquark, der Zucker, der Vanillezucker und die Eier verrührt, bis sich alles gut verbunden hat.
  2. Das Mehl wird mit dem Backpulver und dem Salz vermischt und zu den restlichen Zutaten gegeben.