Rezept: Brioche-Osterhasen (Prima für ein leckeres Osterfrühstück)
Diese kleinen Osterhasen aus Briocheteig passen prima zu einem leckeren Osterfrühstück! =)
Zutaten:
Für 3 Stück
- 250g Mehl (wenn der Teig zu stark klebt -> 1-2EL mehr Mehl nehmen)
- 20g Frischhefe
- 100ml lauwarme Milch
- 40g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2TL Salz
- 2 Eigelb
- 60g geschmolzenen Butter (nicht heiß!)
Ansonsten noch:
- 1Eigelb
- 1EL Milch
- Rosinen und Haselnüsse
- etwas Wasser
Zubereitung:
- Als erstes wird die frische Hefe zerkleinert und mit einem Teil des Zuckers und einem Teil der Milch aufgelöst.