Rezept: Himbeer-Sahne-Torte mit Schmand
Wir backen heute eine klassische Himbeer-Sahne-Torte mit Schmand. Ein Traum in pink, über denn sich bestimmt viele Mütter zum Muttertag freuen würden 😉
Zutaten:
Für eine 24er Springform
Biskuit:
- 100g Mehl
- 4 Eier (Raumtemperatur)
- 120g Zucker
- 1 Prise Salz
- 40g Speise stärke
- 1 ½ TL Backpulver
Himbeer-Füllung:
- 200g Schmand
- 300g Himbeeren (frisch oder TK)
- 80g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 30g kalt lösliche Gelatine („Sofort-Gelatine“) mit Agartine müsste es auch funktionieren (bitte an Packungsanweisung halten!)
- 200g Sahne
Dekoration: