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Käsebrötchen selber machen- wie vom Bäcker

käsebrötchen

Rezept: Käsebrötchen selber machen- wie vom Bäcker

Wir backen heute leckere und lockere Käsebrötchen wie vom Bäcker.

Zutaten:

Für 8 Stück

  • ½ Würfel Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe)
  • 500g Mehl
  • 1 Ei
  • 1EL Zucker
  • 1TL Salz
  • 45g Butter (weich)
  • 240ml lauwarme Milch
  • 200g geriebener Gouda (am besten guten Gouda selber reiben)

Ansonsten:

  • 1 Eigelb
  • 2EL kaltes Wasser

Zubereitung:

  1. Wir starten mit dem Hefeteig. Dazu wird die Hefe zerkrümelt und zusammen mit dem Zucker in etwas von der lauwarmen Milch aufgelöst. Nach 5 Minuten hat die Hefe schon etwas angefangen zu arbeiten und es kann weitergehen.