Rezept: Mandel-Schoko-Schnecken (leckeres Schwarz-Weiß-Gebäck)
Wir backen heute knusprig leckere Mendel-Schoko-Schnecken.
Zutaten:
Für 12-15 Plätzchen
- 200g Mehl
- 50g geschälte/gemahlene Mandeln
- 1 gestrichener TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150g Zucker
- 1 Prise Salz
- 125g Butter (Raumtemperatur)
- 1 Ei (Raumtemperatur)
Für den dunklen Teig:
- + 15g ungesüßter Kakao
- +15g Zucker
- + 1EL Milch (Raumtemperatur)
zum Kleben:
- 1 Eiweiß
Zubereitung:
- Für den Keksteig werden die Butter, der Zucker und der Vanillezucker cremig gerührt und anschließend das Ei dazugegeben und gut mit der Masse verrührt.