Schlagwort: mandelkuchen

Italienische Mandeltorte mit Joghurt und Zitrone I Torta di mandorle con yogurt

Rezept:: Italienische Mandeltorte mit Joghurt und Zitrone I Torta di mandorle con yogurt

: Dieser italienische Mandelkuchen gehört zu meinen absoluten Lieblingskuchen. Er ist so wunderbar fluffig und ganz einfach gemacht. Durch den Joghurt und die Zitrone schmeckt er wirklich himmlisch leicht.

Zutaten:

  • 3 Eier
  • 180 g Zucker
  • 130 ml Öl (geschmacksneutral)
  • 150 g Naturjoghurt
  • fein geriebene Schale 1 Zitrone
  • 200 g gemahlene Mandeln
  • 100 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 50 g Speisestärke
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Deko:

  • Puderzucker und ungesüßtes Kakaopulver

Honig Mandelkuchen

Rezept: Honig-Mandel-Kuchen (Blechkuchen)

Heute backen wir einen traumhaft leckeren Honig-Mandelkuchen. =)

Dieser Kuchen ist einer der Klassiker die wohl nie aus der Mode kommen werden.

Es gibt Ihn bei uns bei der gemütlichen Kaffeerunde, zum Geburtstag oder einfach zwischendurch denn er passt einfach immer.

 

Zutaten:

Für 1 Blech

Teig:

  • 500 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen (7g) Trockenhefe (frische Hefe: 42 g)
  • 250 ml lauwarme Milch
  • 75 g Zucker
  • 150 g weiche Butter in Flöckchen
  • 1 Ei

Belag:

  • 150 g Butter