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Schokoladen-Pudding

schokopudding

Rezept: Schokoladen-Pudding

Zusammenfassung: Nachdem wir euch ja schon den Vanille-Pudding gezeigt haben, kochen wir heute einen leckeren, cremigen Schokoladenpudding! Wir nehmen hier jetzt Zartbitterschokolade. Wenn euch diese Schokolade zu herb ist, könnt ihr sie auch durch Vollmilch oder Weiße Schokolade ersetzten.

Zutaten:

Für 4 Portionen

  • 3 Eigelbe
  • 1 Prise Salz
  • 90g Zucker (Wenn Ihr Vollmilch oder weiße Schokolade nehmen möchtet, reduziert den Zucker etwas. Der Pudding wird sonst evtl. zu süß)
  • 40g Speisestärke
  • 500ml kalte Milch
  • 150g Schokolade (Zartbitter, Vollmilch oder weiße Schokolade)