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Tomaten-Basilikum-Tarte

tarte

Rezept: Tomaten-Basilikum-Tarte

Wir backen heute eine sommerliche Tomaten-Basilikum-Tarte =)

Zutaten:

  • 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
  • 130g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 8-10 Blätter frisches, gehacktes Basilikum
  • 1TL getrockneter Oregano
  • Pfeffer und Salz
  • 50g geriebener Parmesan
  • 4-5 Tomaten

Zubereitung:

  1. Als erstes werden die Tomaten in 4-5mm dicke Scheiben geschnitten. Damit die Tarte später nicht wässrig und damit matschig wird, sollten die Scheiben 15 Minuten zwischen Küchenpapier gelegt werden um das überschüssige Wasser los zu werden.
  2. Für die würzige, mediterrane Creme wird das Basilikum mit dem Frischkäse, Salz und Pfeffer und dem getrockneten Oregano verrührt.