Schlagwort: kirschen

Kirsch Clafoutis / Französischer Kirschauflauf / Clafoutis aux cerises

Rezept: Kirsch Clafoutis / Französischer Kirschauflauf / Clafoutis aux cerises

Die Kirschen Saison ist im vollen Gange und passend dazu gibt es heute clafoutis mit frischen Kirschen diese französische Kirschauflauf ist blitzschnell gemacht und schmeckt am allerbesten lauwarm mit Puderzucker, Vanilleeis oder Vanillesoße.

Zutaten:

  • 350 g frische Kirschen ihr könnt natürlich auch gefrorene nehmen oder Kirschen aus dem Glas 100 g Mehl
  • Zwei Eier der Größe m
  • 200ml Milch
  • 40 g Zucker
  • Ein Teelöffel Vanille Paste oder ein Päckchen Vanillezucker
  • Und eine Prise Salz

Zubereitung:

  1. Als erstes werden die frischen Kirschen vom Stiel befreit und entsteint

Schoko-Kirsch-Biskuitrolle- perfekt zum Muttertag <3

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Rezept: Schoko-Kirsch-Biskuitrolle- perfekt zum Muttertag <3

Dieses Mal backen wir eine traumhaft leckere Schoko-Kirsch-Biskuitrolle, die sich übrigens auch prima als Muttertags-Überraschung eignet 😉

Zutaten:

Biskuit:

  • 4 Eier (Raumtemperatur)
  • 70g Mehl
  • 100g Zucker
  • 30g ungesüßter Kakao
  • 30g Speisestärke
  • 1 Prise Salz
  • 1 ½ gestrichene TL Backpulver
  • (+ein sauberes Geschirrtuch und 3-4 EL Zucker zum Bestreuen des Tuches)

Füllung:

  • ca. 260g Kirschen (Abtropfgewicht) aus dem Glas (Kaiserkirschen, Schattenmorellen oder ähnliches)
  • 500ml kalte (!) Schlagsahne
  • 2 Päckchen Vanillinzucker
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • 1 EL Zucker